Vitamine și minerale esențiale în dieta ketogenică - Jonathan Boivin Fitness
Deoarece dieta ketogenică limitează cantitatea de carbohidrați și zahăr pe care o puteți mânca, este important să știți de ce vitamine și minerale aveți nevoie, astfel încât să puteți găsi surse alternative ale acestora. Această listă conține o serie de substanțe nutritive importante, precum și unele dintre alimentele care le conțin.
Există vitamine și minerale care nu sunt enumerate aici. Nu te alarma. Aceasta este o prezentare cuprinzătoare a celor mai importante de care aveți nevoie. Fără unele dintre ele, precum calciu și vitamina D, oasele tale vor avea de suferit. Fără fier, este posibil să vă simțiți mai obosit decât de obicei. Este important să păstrați un echilibru, altfel veți începe să vă simțiți rău.
Calciu
Calciul și vitamina D merg mână în mână. Produsele lactate (care sunt excelente dacă urmați o dietă ketogenică) sunt bogate în ea, la fel ca și tofu și melasă. Bine, va trebui să evitați melasa, dar puteți mânca toate aceste alte alimente. Calciul întărește oasele și dinții. Acest lucru este foarte util, așa că, dacă urmați o dietă săracă în lactate (și, de asemenea, în dieta ketogenică), va trebui să găsiți alte surse.
Crom
Acest mineral prezintă o dihotomie interesantă pentru cei care urmează o dietă ketogenică. La urma urmei, ideea din spatele dietei ketogenice este de a reduce nivelul de glucoză al organismului în timp ce arde depozitele de grăsimi pentru energie. Cromul afectează de fapt glucoza din corpul dumneavoastră. Acționează din greu pentru a vă asigura că nivelul glicemiei este echilibrat și distribuit uniform. Alimentele care conțin crom includ ierburi, legume și chiar cereale, dintre care multe ar trebui evitate în dieta ketogenică.
Acid folic
Acidul folic este, în general, considerat a fi singurul mineral al femeilor însărcinate care trebuie să se îngrașe, deoarece ajută la dezvoltarea bebelușului lor. Cu toate acestea, chiar și adulții au nevoie de unul dintre beneficiile sale - reînnoirea celulelor. Da, este un antioxidant ascuns! Acidul folic poate fi găsit în varză și spanac, precum și în alte legume verzi cu frunze închise. Apare și în nuci, conopidă, sparanghel, broccoli și linte.
Fierul
Fierul este util în special pentru cei care urmează o dietă ketogenică care caută să construiască masa musculară. Contribuie direct la masa musculară și vă ajută să vă mențineți sângele sănătos în același timp. Suplimentele de fier sunt de obicei luate de cei cu anemie, dar pot ajuta și pe alții, atâta timp cât nu exagerați. (Prea multe vitamine sau minerale pot fi rele.) Dacă căutați alimente bogate în fier, nu căutați mai departe decât anumite tipuri de fructe de mare (scoici și midii), ficat, spanac, semințe, linte și fasole.