Vitamine și nutrienți esențiali cum să alegeți
Pentru a funcționa corect, organismul trebuie să fie alimentat cu componente precum vitaminele și nutrienții esențiali. Dar trebuie totuși să știți unde să găsiți componentele sale și pentru ce sunt utilizate. Concentrați-vă pe vitamine, fier și zinc.
Vitamina A
Unde găsiți vitamina A ?
Vitamina A este o vitamină liposolubilă care se găsește ca betacaroten la plante și retinol la mamifere. Se poate obține prin consumul de organe din curcan, pui, ficat de vită, cartof dulce, morcovi etc.
De ce să luați vitamina A ?
Vitamina A joacă un rol important pentru vedere. Prin urmare, deficiența acestei vitamine poate provoca riscul degenerescenței maculare și riscul de cataractă. Carotenul este, de asemenea, foarte util pentru piele la fel ca și colagenul marin.
Vitamina B
Unde se găsește vitamina B ?
Vitamina B se referă la un set de 8 vitamine B solubile în apă, care pot fi găsite în diferite alimente vegetale și animale. Putem cita carnea dorită, orezul, legumele verzi și drojdia de bere.
De ce să luați vitamina B ?
Vitamina B este o substanță esențială pentru organism. Deși deficiența acestei vitamine este rară în zilele noastre, există întotdeauna un risc. De exemplu, deficitul de vitamina B1 poate duce la boala Beriberi.
Vitamina C
Unde găsiți vitamina C ?
Vitamina C se găsește în principal în plante, adică fructe și legume colorate care sunt consumate crude. Pentru fructe, cităm papaya, kiwi, portocală, mango și ananas. Pentru legume, cităm ardeiul roșu, broccoli și varza de Bruxelles.
De ce să luați vitamina C ?
Vitamina C joacă un rol decisiv în multe procese din organism. Această vitamină contribuie la menținerea funcției imune și participă la formarea celulelor roșii din sânge.
Vitamina D
Unde îl găsiți viatmin D ?
Este o vitamină liposolubilă, care poate fi sintetizată de lumina soarelui (UVB). În alimente, se găsește în principal la pești precum pește-spadă, somon, ton, păstrăv etc. Puteți, de asemenea, în gălbenuș de ou și lapte de vacă și soia îmbogățită.
De ce să luați vitamina D ?
Vitamina D este importantă deoarece stimulează sistemul imunitar și protejează creierul. Deficitul poate duce la un risc de osteoporoză.
Vitamina E
Unde găsiți vitamina E ?
Vitamina este foarte prezentă în uleiuri precum uleiul de germeni de grâu, uleiul de alune și uleiul de floarea-soarelui și uleiul de rapiță. O puteți umple cu semințe de floarea-soarelui, alune (prăjite în ulei), avocado și cereale (cum ar fi All Bran).
De ce să luați vitamina E ?
Vitamina E este utilă organismului pentru efectul său antioxidant, care neutralizează radicalii liberi. De asemenea, are un efect protector asupra sistemului cardiovascular și a pielii.
Vitamina K
Unde găsiți vitamina K ?
Vitamina K care are 3 forme este prezentă în alimentele vegetale (K1), alimentele de origine animală (K2). Vitamina K1 se găsește în varză, spanac (fiert), broccoli și salată mesclun. Pentru vitamina K2 există lapte, uleiuri de pește și brânză.
De ce să luați vitamina K ?
Deficitul de vitamina K este foarte frecvent la copii și poate duce la o coagulare slabă a sângelui. Puteți risca boli hepatice sau intestinale.
Vitamina B12
Unde găsiți vitamina B12 ?
Vitamina B12 sau „Colamina” este o substanță care se găsește în principal în produsele de origine animală. Se găsește în cantități mari în ficatul de vită, vițel și miel. Se găsește și la pești precum păstrăvul, marchizul, somonul și heringul.