Vitamine și puteri de vindecare - varza este atât de sănătoasă!
Mănâncă mai multă varză! Legumele de iarnă sunt pline de vitamine și puteri de vindecare. Încălzește corpul și calmează mintea. Curăță sângele și clarifică pielea. BILD prezintă cele mai sănătoase soiuri.
varza alba
Susține ficatul în detoxifiere și conține mulți antioxidanți. Vitamina U ajută la vindecarea ulcerului. Cel mai bine este să aburi ușor sau să mănânci crud!
brocoli
Are efect antibacterian, întărește sistemul imunitar și conține o mulțime de carotenoizi care protejează ochii. În combinație cu roșiile, protejează împotriva cancerului de prostată!
Kale
Conține acid folic, reglează echilibrul hormonal și scade nivelul colesterolului. Chiar dacă are un gust mai bun diferit: fierbeți-l pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât nutrienții săi să fie păstrați.
Pak choi
O sursă bună de beta caroten, vitaminele C și B6. Blanchesc pe scurt frunzele în apă clocotită și umpleți-le cu orez sau legume, cum ar fi torturile plate de tortilla.
varză
O porție acoperă necesarul zilnic de vitamine. Varza ascuțită este - mai ales crudă - mai digerabilă decât varza albă. Deoarece se usucă rapid, cel mai bine este să o înfășurați într-o cârpă umedă.
varza rosie
Oferă de 8 ori mai multă vitamina C decât alte tipuri de varză. De asemenea, conține antociani, care contracarează bolile de inimă și diabetul. O mulțime de fibre sprijină digestia!
conopidă
Cea mai ușoară varză de digerat. Are efect deshidratant și stimulează activitatea rinichilor. Frunzele sale sunt deosebit de sănătoase și pot, pentru. B. să fie consumat în supă.
Rețete de varză
Coaceți un cap întreg de conopidă când sunteți sănătos și plin
varză de Bruxelles
Conține mai mulți glucozinolați anti-cancer decât alte tipuri de varză. Nu tăiați neglijent frunzele exterioare: conțin mai multe vitamine și calciu decât cele interioare!