Vitaminele beneficiază și dăunează
Se spune că vitamina B crește bunăstarea, vitamina D este un factor general pentru sănătate și vitamina C este bună împotriva răcelilor: cu astfel de sloganuri publicitare consumatorii sunt încurajați să cumpere suplimente de vitamine - mai ales în vremurile Coroanei. Dar majoritatea oamenilor din Germania au o cantitate bună de vitamine, după cum arată studiul național de consum. De aceea, Stiftung Warentest și Asociația Bavariană a Consumatorilor recomandă în unanimitate: „Nu lăsați publicitatea să vă deranjeze”. Este iresponsabil atunci când producătorii susțin că anumite suplimente alimentare protejează împotriva Corona. Zincul și fierul, în special, ar putea avea efecte negative excesive asupra organismului și pot reduce sistemul imunitar. Potrivit susținătorilor consumatorilor, nu există studii care să dovedească eficacitatea anumitor produse împotriva Covid-19.
Necesarul zilnic de vitamine poate fi în general acoperit de o dietă echilibrată și variată. Practic, ajută și exercițiile zilnice în aer proaspăt, care promovează și producția proprie de vitamina D a organismului.
Nu este necesară o porție suplimentară
Potrivit experților, deficiențele de vitamine și bolile asociate sunt extrem de rare în Germania. Nu există studii care să demonstreze că o „porție suplimentară de vitamine” sub formă de suplimente alimentare poate compensa consecințele unor obiceiuri alimentare slabe și poate proteja împotriva bolilor. Potrivit susținătorilor consumatorilor, o doză neobișnuit de mare de vitamine izolate nu este de obicei necesară și poate fi dăunătoare sănătății.
Test: o doză prea mare
Stiftung Warentest a testat ultimele preparate de vitamine în 2017. Nu există limite legale pentru dozarea vitaminelor din suplimentele alimentare din Germania. Prin urmare, testerii au comparat dozele zilnice de pe ambalaje cu cantitățile maxime sigure recomandate de Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor.
De exemplu, au fost achiziționate 35 de preparate, dintre care 26, conform informațiilor despre pachet, au depășit doza maximă recomandată, zece dintre ele în mod drastic. Acest lucru a afectat în principal produsele care au fost comandate pe internet și provin în mare parte din străinătate.
Oricine știe care alimente conțin mai multe vitamine își pot adapta cu ușurință obiceiurile alimentare în consecință. Următoarea prezentare generală arată pentru ce sunt bune vitaminele - și când sunt dăunătoare. Vitamina A Organismul poate produce însăși vitamina A din anumite componente vegetale, cum ar fi beta-carotenul. Este important pentru procesul vizual, pielea și membranele mucoase, sistemul imunitar, reproducerea și protejează împotriva moleculelor de oxigen agresive (radicalii liberi). Germanii sunt alimentați în mod adecvat cu vitamina A.
Vitamina A se găsește în carne și produse mezeluri, în ficat, produse lactate, ouă, morcovi și varză verde. Prea multă vitamină A poate schimba pielea, pot apărea căderea părului, dureri de cap și probleme cu ficatul. Studiile au arătat că prea multă vitamină A poate provoca cancer pulmonar. Mijloacele cu vitamine A și E ar putea scurta speranța de viață. Vitamina B Vitaminele B sunt implicate în diferite procese metabolice și sunt importante pentru diviziunea celulară. Germanii sunt alimentați în mod adecvat cu vitamine B. Vitaminele B se găsesc în leguminoase, carne, pește și produse din cereale integrale.
Vitaminele B sunt considerate inofensive, deoarece sunt solubile în apă și nu se acumulează în organism. Dozele foarte mari de B6 în combinație cu acid folic și nicotină pot provoca leziuni ale nervilor. Vitamina C Această vitamină este importantă pentru reținerea dinților, formarea țesutului conjunctiv și acționează împotriva radicalilor liberi. Sursele naturale sunt broccoli, ardei verzi, citrice, cătină și coacăze negre. Vitamina C este administrată suficient prin alimente. Studiile nu oferă nicio dovadă a efectelor protectoare ale vitaminei C prin preparate suplimentare.
Supradozajul de vitamina C poate perturba digestia și crește riscul de calculi renali, în special la bărbați. Vitamina D Este singura care este produsă de corpul însuși - prin lumina soarelui. La copii, vitamina D este importantă pentru construirea oaselor, la adulți menține oasele dure și servește la prevenirea căderilor. Aportul din alimente - pește gras de mare, gălbenușuri, margarină - este destul de redus. Vitamina D se formează în lumina zilei.
Potrivit Centrului Bavarian pentru Consumatori, o supradoză de vitamina D poate duce la simptome de intoxicație sau calcificare a inimii sau a plămânilor. Stiftung Warentest enumeră efectele secundare ale pietrelor la rinichi și deteriorarea vitaminei D. Vitamina E este bună pentru protecția celulelor. Majoritatea oamenilor sunt bine aprovizionati cu vitamina E. Sursele naturale sunt uleiurile vegetale.
În doze prea mari, vitamina E poate perturba coagularea sângelui. Studiile au arătat că aportul artificial poate crește rata mortalității și poate promova cancerul de prostată la bărbați. Vitamina K Această vitamină este importantă pentru coagularea sângelui și contribuie la rezistența oaselor. În alimente, vitamina K apare în principal în legumele verzi, precum și în produsele lactate, carne și ouă.
Vitamina K este considerată a fi bine tolerată, dar poate interfera cu eficacitatea medicamentelor anticoagulante.
Culturist și paramedic Vinzenz Schirmer: Când corpul își atinge limitele
Vinzenz Schirmer a avut multă experiență cu suplimentele alimentare. Există două motive pentru care le ia: Marktrodacher este un paramedic de urgență și un culturist. Dar asta nu-l face un avocat al acestor mijloace. „Sunt de părere că un adult normal cu o dietă suficient de bună și mult exercițiu în aer proaspăt consumă suficiente vitamine, proteine și minerale fără a fi nevoie să ia suplimente suplimentare”, spune tânărul de 25 de ani. Cu toate acestea, ar dori să-și susțină corpul cu el, mai ales atunci când devine stresant la locul de muncă. "Într-o schimbare de douăsprezece ore, cu multe situații de urgență, mâncarea poate cădea pe marginea drumului", explică Schirmer.
Prin urmare, dacă este necesar, recurge la tablete de zinc, care stimulează metabolismul și creșterea musculară și ar trebui să ajute la impuritățile pielii, deoarece Schirmer suferă de neurodermatită pe față. "Medicul mi-a recomandat-o. Cu toate acestea, ar trebui să luați acest lucru doar timp de aproximativ două sau trei săptămâni. Este ca un remediu".
Complexele de vitamine fac, de asemenea, parte din repertoriul său. Se presupune că magneziul, vitaminele E și C întăresc sistemul imunitar. "Am nevoie de un sistem imunitar puternic pentru că intru în contact cu mulți oameni bolnavi din serviciul de salvare. Acest lucru este deosebit de important acum în timpul coronavirusului".
Cu toate acestea, el nu ia suplimentele de vitamine în fiecare zi. În principal în lunile de iarnă și dacă este necesar. Și bineînțeles să ne pregătim pentru o competiție de culturism. El ia în principal fonduri pentru construirea mușchilor, regenerarea și întreținerea mușchilor, cum ar fi praful de proteine. El folosește chiar și creatină și aminoacizi în fiecare zi.
„Din moment ce fac culturism și încerc adesea să-mi împing corpul la limitele sale maxime, cu siguranță iau mai multe suplimente nutritive decât un adult normal mediu”, spune Schirmer. Prin urmare, el ia medicamentul numai după sfatul medicului. "Nu ar trebui să cumpărați doar tablete sau pulbere fără cunoștințe prealabile. Ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a vedea dacă există un anumit deficit în corpul dvs. și dacă nu puteți rezolva această problemă cu o dietă mai bună și mai sănătoasă", spune Schirmer.
Puteți cumpăra suplimente nutritive aproape peste tot, explică Marktrodacher. El însuși folosește magazine de suplimente alimentare de fitness, farmacii și farmacii. De asemenea, el variază ca formă și a încercat deja pulberi, pastile, tablete și fiole de băut gata amestecate. Nu a observat nicio diferență sau efecte secundare. "Dar, în general, vă simțiți puțin mai în formă și nu mai sunteți la fel de sensibili", spune el.