Vitaminele mențin creierul sănătos Gotha Thüringer Allgemeine
Întrebați-l pe profesorul Schunk Astăzi este vorba de îmbătrânire cu prospețime fizică și mentală, partea 3
Werner Schunk locuiește în arhiva Gotha-
Foto: Lutz Ebhardt
Diverse studii privind Alzheimer au arătat că o dietă bogată în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12, care ajută la descompunerea homocistinei în organism și creier, poate reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 55% și chiar îmbunătăți abilitățile de gândire.
Legumele cu frunze verzi, portocalele, produsele din cereale integrale, nucile, fasolea și alte leguminoase conțin niveluri deosebit de ridicate de acid folic și vitamine B. Vitaminele E, C, A acționează împotriva radicalilor liberi care împiedică procesele celulare. Aceste vitamine protejează membranele celulare și nucleele celulare. Acest lucru previne, de asemenea, bolile cardiovasculare și, bineînțeles, vasele creierului sunt protejate, în special depozitele nocive din ele sunt prevenite.
Buletin informativ TA
Știri din regiunea dvs.
Aceasta include și efectul antioxidant al vitaminelor A și E, care se găsesc în uleiurile vegetale precum germeni de grâu, germeni de porumb, margarină, nucă, soia, ulei de rapiță, ulei din semințe de bumbac, susan, nucă de cocos și ulei de floarea-soarelui (cu acid gamma-linoic), dar Ouăle, ficatul, avocado, arahide, alune, para, nuci (5 bucăți pe zi acoperă nevoia), păsări de curte, migdale dulci, brânză de vaci, fulgi de ovăz, măsline verzi, smântână și soia sunt conținute.
În plus față de multă energie, nucile conțin și acid linoleic împotriva întăririi arterelor. Castanele conțin mult amidon, blocuri proteice și carbohidrați de înaltă calitate, în special Gaba, un nivel de neurotransmițător pentru funcția nervului și a mușchilor.
Grapefruitul conține mai multe bioflavonoide. Acestea au un efect special asupra vaselor cerebrale pentru a preveni tulburările circulatorii, lucru care este posibil și prin pectine, care scad nivelul colesterolului. Boiaua conține combinații de antioxidanți și antociani care au un efect benefic asupra vaselor cerebrale. Ingredientul activ fierbinte capsaicina, care se găsește și în ardeiul iute și ardeiul roșu, susține formarea hormonilor fericirii.
În coacăzele negre există antocianine, care afectează în principal vasele cerebrale și previn arterioscleroza.