Vitaminele și mineralele sunt actualizate cu privire la contribuțiile franceze
Un studiu relevă că populația franceză nu prezintă deficite alarmante în vitamine și minerale, dar că anumite stări (fier, folat, vitamina D) necesită totuși o mică vigilență.
De ce este important acest lucru
Componenta nutrițională a Studiului de sănătate privind mediul, biomonitorizarea, activitatea fizică și nutriția (Esteban 2014-2016) are ca scop descrierea consumului de alimente, a activității fizice, a stilului de viață sedentar și a nutriției de stat a populației care locuiește în Franța metropolitană. Această componentă rezultă din studiul național de nutriție și sănătate realizat în 2006-2007.
Aceste sondaje permit adaptarea și propunerea de intervenții care vizează limitarea consecințelor unei diete slabe, a stilului de viață sedentar și a unui posibil deficit de vitamine și minerale asupra sănătății. Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. O dietă echilibrată poate satisface de obicei nevoile dumneavoastră, deși uneori poate fi necesar să luați supliment. Un deficit de vitamine și minerale crește riscul de a dezvolta anumite patologii, cum ar fi boli legate de îmbătrânire, boli cardiovasculare sau anumite tipuri de cancer.
Noua parte a studiului Esteban publicat de Santé Publique France tocmai a raportat rezultatele dozelor de vitamine și minerale efectuate la participanți.
Studiul
Studiul Esteban a fost realizat pe 794 de copii cu vârste cuprinse între 6 și 17 ani și pe 2.472 de adulți cu vârste cuprinse între 18 și 74 de ani care locuiesc în Franța. Participanții au răspuns la chestionare și au fost supuși unui examen medical cu probe și teste biologice. În special, cercetătorii au evaluat statutul de vitamina D, folat, vitamina A, vitamina E și carotenoid al participanților și le-au comparat cu cele mai recente măsurători efectuate în 2006-2007.