Viței, ajungeți la benzinărie! FairFood4u
Viței, du-te la benzinărie!
A este aproape de granița cu Elveția Vis pentru vacile de lapte. Gasswies Hof, situat în Klettgau în Baden-Württemberg, nu numai că permite celor 49 de vaci cu coarne să pășunească pe pășune din primăvară până în toamnă, nu, vițeii pot fi și cu mamele lor aici - așa cum intenționează natura. Acest lucru este adesea complet uitat astăzi, laptele este destinat vițeilor și nu de fapt oamenilor. De aceea laptele este atât de bogat. În Germania, conținutul de grăsimi din lapte în lactate este de obicei stabilit la 1,5 sau 3,5%. Cu laptele crud de vacă este chiar în jur de 3,7%, plus zahărul din lapte. Deci, dacă vrei să slăbești, mai bine te descurci fără laptele din cafea. Chiar și versiunea cu conținut scăzut de grăsime ascunde în jur de 10 grame de lactoză plus 3 grame de grăsime în 200 de mililitri de lapte. Adică mai multe calorii decât există în aceeași cantitate de Coca Cola, spune colegul-în-lege în noul Geo cunoștințe: totul este despre lapte.
La ferma Gasswiess, vițeilor li se permite să se apropie de vacile mame după muls. Se vorbește despre creșterea vitelor legate de mamă, așa cum face Martin Ott în cartea sa Înțelegeți vacile descrie, de asemenea. Acesta este cel mai bun lucru care ți se poate întâmpla, nu numai pentru comportamentul tău social, ci și pentru sănătatea ta. Nu aveți nevoie de antibiotice sau aproape niciun fel de antibiotice și, în general, sunteți mai rezistent. Laptele este valoros pentru viței și nu poate fi măsurat în cenți! Ar da orice pentru asta. Bavarian Broadcasting Corporation a descris cum funcționează creșterea vitelor legate de mamă pentru Rutschmanns:
Rutschmannii au înțeles asta. Simpaticul cuplu Alfred Rutschmann, numit și „Fredi”. named și al său Silvia conduc afacerea ca duo din 1998, când au preluat ferma de la tatăl lui Fredi și au transformat ferma din agricultura convențională în teren organic. Pentru cuplul de fermieri, agricultura ecologică este mult mai mult decât „a nu fi fertilizată sau pulverizată”. Mai ales când vine vorba de păstrarea animalelor, acestea au una foarte clară
„Ruschmanns”, fotografie: greenpeace online focussing_hema_klein_geliebtes_vieh_6
Orientare: „Nu se poate ca vaca să se adapteze la sistemul de adăpostire, trebuie să fie invers. Este un proces lent ”, explică Silvia Rutschmann. „Între timp, avem aproape doar vaci cu coarne, dar și o restanță de investiții de aproximativ 300.000 de euro.” Când au preluat ferma, grajdul era orientat spre vaci fără coarne. Așa că au trebuit să înlocuiască gardurile de alimentare. Dar sistemul de muls este încă complet depășit și trebuie înlocuit urgent, dar nu au existat niciodată bani suficienți. Indiferent, Rutschmanns și vacile lor sunt mulțumite. Pace verde: Lapte lent.
O vizită merită întotdeauna. Slvia Rutschmann nu se potrivește numai atunci când vine vorba de vaci, arhitectul peisagist instruit are, de asemenea, un ochi pentru frumusețea naturii și este fericit să transmită acest lucru grupurilor de vizitatori din nou și din nou. La marginea Pădurii Negre de sud, Rutschmanns au diversitate operațională în loc de monoculturi. Vacile de lapte sunt inima fermei demonstrative. Împreună cu vitele de vită și tinerele, pășunesc pe pajiștile și pășunile din apropiere pe tot parcursul verii. Cireșe, pere, mere, prune și prune mirabelle se coc pe versanții însoriti de sud. Cereale de pâine, sfeclă de zahăr și culturi de proteine sunt cultivate pe câmpuri, iar semințele adaptate regional sunt cultivate și propagate. Rutschmanns a primit premiul federal pentru conceptul lor de funcționare Fermă organică excelent.
Vaca + tu la Berlin a pus la punct o hartă cu toate fermele care își cresc vitele astfel:
Toate fotografiile nemarcate și fotografia de contribuție sunt de la Hof Gasswies.