Volatilitatea prețurilor și securitatea alimentară ALIMENTE

Luni, 17 octombrie 2011, Grupul la nivel înalt de experți în securitate alimentară și nutriție (HLPE) a prezentat Consiliului ONU pentru securitate alimentară un raport privind "Volatilitatea prețurilor și securitatea alimentară".

securitatea

Acești experți observă pe de o parte că există cererea de produse agricole crește puternic, în special din cauza schimbării dietelor la scară globală, a creșterii risipei de alimente și, în special, a extinderii agrocombustibililor.

Acest raport subliniază, de asemenea limitele revoluției verzi, care se caracterizează printr-o degradare crescândă a resurselor naturale (sol, apă), dar și printr-o utilizare puternică a îngrășămintelor sintetice pe bază de azot și fosfor, generând o puternică dependență de combustibilii fosili (petrol și gaze).