Volumetrică Mâncați plin și rămâneți subțire
Volumetrie: Mănâncă mult și slăbește
23/02/2011, 12:59 | | cme
Volumetrie: Fructele și legumele te umplu și te mențin subțire. (Foto: imago)
- divide
- Fixare
- Tweet tipărește
- Pentru a trimite prin poștă
- redactie
Mâncând plin și slăbit - este cu adevărat posibil? „Da”, susține autorul Martin Kunz. În cartea sa „Mănâncă mai mult - cântărești mai puțin: dieta volumetrică” introduce metoda de dietă cu același nume. Principiul este foarte simplu: se consumă preponderent alimente cu un conținut ridicat de apă sau fibre. Pe lângă fructe și legume, acestea includ carne slabă și produse lactate, precum și unele produse din cereale integrale.
Mai multe despre slăbit
Recunoaște ceea ce te face să fii plin
Conceptul de volumetrie se bazează pe cunoașterea faptului că dimensiunea porțiilor determină în special dacă vom fi plini în timp ce mâncăm. Pentru a rămâne subțire în același timp, umpluturile ușoare trebuie să fie în meniu în loc de îngrășători cu corp. Alimentele cu un conținut ridicat de apă și o valoare volumetrică scăzută sunt cele mai potrivite pentru acest lucru, adică un maxim de 1,5 kilocalorii pe gram. Acestea includ, de exemplu, castraveți, roșii, morcovi și cartofi, precum și iaurt natural, paste, piept de pui sau polac.
Supraveghează stomacul
Principiul nu este nou, dar este ușor de înțeles și simplu de implementat. De asemenea, coincide cu recomandările experților. Societatea germană pentru nutriție (DGE), de exemplu, recomandă alegerea „alimentelor mai puțin bogate în energie, dar umplătoare și cu volum mare”. Nutriționiștii numesc umpluturile ușoare „alimente cu o densitate redusă a energiei”. Faptul că te poți sătura fără multe calorii se datorează receptorilor stomacali: Acestea semnalează creierului: „Porție mare, stomacul bine umplut”. Stomacul este supărat, ca să zic așa.
Aveți grijă la băuturi
Valori diferite se aplică băuturilor. Deoarece alimentele lichide nu stau mult în stomac, nu vă umple. În acest fel, multe calorii pot fi absorbite prin băuturi într-un timp scurt. Cola, de exemplu, are aceeași densitate de energie ca grapefruitul, și anume 0,4 kcal/g - de fapt o valoare volumetrică bună. Dar, deși puteți bea cu ușurință jumătate de litru (500 de grame) de băutură răcoritoare într-un timp scurt, veți fi dificil să consumați o jumătate de kilogram de grapefruit. Prin urmare, recomandarea cu privire la băuturi este: Pentru a-ți potoli setea, cel mai bine este să bei doar apă, ceai din plante sau fructe sau spritzere cu suc foarte diluate. Toate celelalte băuturi - inclusiv sucurile de fructe - trebuie servite numai în cazuri excepționale.
Pâine crocantă nepotrivită pentru slăbire?
Dacă urmați principiul Volumetrics, alimentele cu un conținut scăzut de apă nu sunt potrivite pentru scăderea în greutate - inclusiv produse de patiserie care se presupune că au un conținut scăzut de calorii, cum ar fi pâinea crocantă sau bastoanele de covrig. Datorită conținutului scăzut de apă, pâinea crocantă are o densitate de energie de 3,4 g/kcal - aproximativ comparabilă cu cea a cârnaților din ficat. Faptul că pâinea crocantă, spre deosebire de cârnații din ficat, conține fibre de umplere, nu este luat în considerare în principiul volumetric.
Succes lent, dar susținut
Scăderea rapidă în greutate nu poate fi realizată cu dieta volumetrică. Pe de altă parte, schimbarea dietei în umplutură, dar alimentele cu conținut scăzut de calorii pot aduce succes pe termen lung. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de linii directoare precise sau planuri de meniu pentru a pierde în greutate, nu sunteți bine sfătuiți cu acest principiu. Deoarece tabelele Volumetrics oferă doar orientări aproximative cu privire la ceea ce este recomandat și ce nu. Nu există alimente interzise și nici cantități prescrise. Dieta Volumetrică este, prin urmare, deosebit de potrivită pentru a vă simți alimentele cu conținut scăzut de calorii.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.