Vom fi nemuritori Ray Kurzweil, Terry Grossman - Citiți înainte
Ești interesat de cercetarea științifică în domeniul sănătății?
Vrei să știi obiceiurile care îți vor crește șansele de a trăi mai mult și mai sănătos? ?
Prezentare:
Vom fi nemuritori? De Ray Kurzweil și Terry Grossman este o carte despre sănătate, este o carte care a fost foarte recomandată de Olivier Roland. Această carte este mai mult de natură științifică, are o mulțime de termeni complicați, iar pentru asta este puțin dificil de citit. De asemenea, prezintă un pic de prospecții futuriste în știința sănătății și toate acestea văzute într-un mod foarte entuziast. Este destul de special, trebuie să-ți spun. Dar totul este foarte util pentru a vă îngriji sănătatea. Titlul său original este „Călătorie fantastică: trăiește suficient pentru a trăi pentru totdeauna”.
Această carte insistă de fapt asupra cât de norocoși suntem în acest moment că trăim într-o perioadă în care progresul științific avansează foarte repede. Cu doar un secol și jumătate în urmă, speranța medie de viață era de 37 de ani. Dar secolul 21 nu reprezintă 100 de ani de progres la viteza actuală, ci aproximativ 20 de ani. Și vom face alți 20 de ani de progrese cu viteza de astăzi, echivalent cu întregul secol 20 în următorii 14 ani, apoi în doar 7 ani. Această creștere este exponențială.
Această carte se bazează pe un principiu simplu, dar deseori neglijat. Este mai bine să faci totul pentru a evita să fii într-o formă proastă decât drepter o boală deja existentă.
Medicina convențională vă tratează bolile atunci când acestea sunt deja acolo. Nu vă spun nimic despre prevenire.
Lupta împotriva unei boli după ce este declarată este ca și cum ai încerca să sapi o fântână când îți este sete sau să forjezi o armă atunci când este declarat războiul.
De exemplu, depistarea precoce a cancerului nu este la fel de importantă ca prevenirea cancerului prin reducerea riscului.
Vom începe cu nutriția, pentru că vă va spune un practicant în nutriție, există 3 cauze majorees de decese:
- Boala de inima
- Cancerul
- lovituri
Și aceste 3 cauze sunt în esență rezultatul unei alimentații deficitare
Bolile de inimă continuă să fie principala cauză de deces, atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
La bărbați, probabilitatea de a dezvolta cancer în timpul vieții este de 1 la 2. La femei, este 1 la 3.
Cele 2 chei pentru reducerea deceselor provocate de cancer sunt reducerea riscului și depistarea precoce (în special reducerea riscului așa cum am văzut înainte).
Aliatul dvs. nutrițional numărul 1: legumele
Vom consuma printr-un fapt de bază, auzim adesea că trebuie să consumăm 5 fructe și legume pe zi, Ray și Terry cred că acest lucru este doar pe jumătate adevărat și ne sfătuiesc să consumăm în schimb 10 fructe și legume. legume (5 până la 7 porții de legume și 0 până la 3 porții de fructe).
De ce să favorizați legumele cu fructe îmi veți spune ?
Legumele ar trebui să aibă prioritate față de fructe, deoarece, la fel ca alte alimente dulci, au un indice glicemic ridicat.
În timpul preistoriei, singurele surse de zahăr la care avem acces erau fructele. Din punct de vedere genetic, aceasta este dieta pe care corpul nostru a fost programată să o facă, așa că evitați dulciurile, vom reveni la aceasta mai târziu.
Așa cum ar trebui să favorizați legumele în locul fructelor, favorizați sucurile de legume în locul sucurilor de fructe (consumul de suc industrial de fructe vă aduce doar zahăr).
După cum probabil știți deja, fructele și legumele ar trebui să fie favorizate față de carne. Dietele bogate în carne care au de obicei toxine foarte concentrate sunt asociate cu un risc ridicat de cancer de colon, la fel și dietele sărace în fibre.
Deoarece este nevoie de aproximativ 3,5 kilograme de cereale pentru a produce 500 de grame de carne, substanțele chimice toxice sunt mai concentrate în carne decât în legume și fructe și, prin urmare, alegerea alimentelor naturale (organice) este chiar mai importantă atunci când se consumă carne.
Grăsimea animală este o sursă majoră de pesticide și alte substanțe chimice utilizate în agricultură. Acestea din urmă, utilizate pentru creșterea hranei pentru animale, sunt foarte concentrate în grăsimea animalelor.
O dietă bogată în usturoi, ceapă, lămâie, rozmarin și ceai verde poate ajuta la consolidarea funcțiilor enzimatice ale ficatului și la eliminarea metalelor grele.
De asemenea, carnea roșie, fructele de mare și gălbenușurile de ouă sunt surse alimentare bogate în acid arahidonic preformat proinflamator, prin urmare, consumul de astfel de alimente ar trebui, de asemenea, să fie limitat.
Ray și Terry vă recomandă să consumați cantități adecvate de alimente bogate în fibre, inclusiv legume (cum ar fi broccoli, conopidă și salate verzi) și leguminoase (cum ar fi fasole și linte).
Este mai bine să consumați alimente precum fasole, linte, mazăre, morcovi și pâine integrală, spre deosebire de cartofi, orez alb, paste și majoritatea cerealelor.
Favorizați legumele care sunt deasupra solului (varză de tot felul, broccoli, spanac). Legumele cultivate sub pământ (napi, cartofi, sfeclă etc.) conțin mai mulți carbohidrați și o încărcătură glicemică mai mare.
De asemenea, acordați atenție ratei de contaminare a ceea ce mâncați, de exemplu bananele sunt unul dintre fructele cel mai puțin afectate de pesticide.
Inamicul tău numărul 1: zahărul
Americanii consumă 200 de litri de băutură zaharată pe an, de persoană. Majoritatea băuturilor zaharoase (în special cele pe bază de cola sunt extrem de acide. Ele otrăvesc literalmente sistemul digestiv. De asemenea, pot crea un mediu ideal pentru formarea cancerului. Consumul de colă favorizează și pierderea osoasă.
Zahărul scade speranța de viață, mulți oameni își trăiesc viața ca și cum ar fi mers spre o stâncă fără să o vadă. Pe măsură ce câștigi în greutate, este ca și cum ai păși și ai împinge capul. Cu un consum ridicat de zahăr (și, prin urmare, o creștere în greutate), este ca și cum ai urca și ai alerga cu capul lung spre stâncă.
Zahărul dăunează nu numai prin transformarea rapidă în grăsimi depozitate sub formă de exces de greutate, ci și prin creșterea nivelului de insulină din sânge. De asemenea, zahărul provoacă iritabilitate și dureri de cap.