Vrei să slăbești Mănâncă carbohidrați! Alimentație sănătoasă 2020
Carbohidrații nu au cea mai bună reputație de a pierde în greutate. Se crede că excesul de carbohidrați din dieta dvs. este un mod sigur de a câștiga excesul de greutate. Cu toate acestea, o reducere accentuată a glucidelor nu duce de obicei la nimic bun. Ce cantitate de carbohidrați poate fi consumată fără a dăuna cifrei și ce duce la o dietă săracă în carbohidrați?
Ce sunt carbohidrații?
Carbohidrații în special sunt principala sursă de energie pentru corpul nostru. Pentru o persoană cu greutate normală, aceasta ar trebui să reprezinte până la 60% din dietă. Dacă te uiți la „piramida sănătății” celebrei diete mediteraneene din întreaga lume, poți vedea că se bazează pe pâine, cereale și leguminoase, precum și pe legume și fructe chiar deasupra ei. În partea de sus a piramidei sunt carbohidrați simpli - sunt puțini. Pe lângă alimentarea cu energie, carbohidrații sunt implicați în sinteza enzimelor, hormonii ajută la absorbția oligoelementelor importante, cum ar fi fierul. Glucidele din alimentele vegetale sunt esențiale pentru flora intestinală și, de asemenea, elimină substanțele nocive din organism.
De câți carbohidrați ai nevoie pentru a nu îngrașa?
Glucidele sunt de două tipuri: simple și complexe. Glucidele simple sau rapide includ glucoza și fructoza. Se găsesc în zahăr, sucuri, băuturi răcoritoare, fructe, fructe uscate, fructe de pădure, miere, înghețată, cofetărie etc. În jur de 60 de grame de zahăr pe zi este norma pentru oricine dorește să slăbească, dar nu mai mult de 100 de grame.
Glucidele complexe sunt împărțite în dizaharide și polizaharide. Acestea din urmă includ fibre și amidon. Concentrația zilnică a amidonului este de 250 până la 300 g, norma pentru țesăturile de celuloză de la 20 la 40 g. Glucidele complexe sau lente se găsesc în cereale, cereale, leguminoase, legume și fructe.
Ce sunt dietele periculoase cu dietă scăzută?
O persoană pierde cu adevărat în greutate atunci când reduce cantitatea de carbohidrați din dieta lor? Cu o probabilitate mare - da, dar aici este necesar să respectați măsura, deoarece restricțiile stricte pot provoca probleme grave de sănătate. Cele mai renumite diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt dieta Robert Atkins, dieta Pierre Ducane, dieta Kremlin, dieta interioară japoneză și multe altele. Principiul principal al pierderii în greutate a acestor diete se bazează pe faptul că, cu o cantitate limitată de carbohidrați, corpul începe să ardă grăsimi. Și ce se întâmplă cu adevărat?
Da, grăsimile sunt cu adevărat „arse”, dar nu complet, ci odată cu formarea unui număr mare de corpuri cetonice care devin dăunătoare rinichilor și altor organe. Dacă ați urmat o dietă săracă în carbohidrați de mult timp, este posibil să aveți următoarele simptome neplăcute:
- Letargie și oboseală;
- Probleme cu somnul;
- Probleme intestinale;
- Deteriorarea pielii, unghiilor și părului.
Ajutorul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi apelat în cazuri excepționale și pentru o perioadă scurtă de timp (nu mai mult de 2 săptămâni).
Ce carbohidrați te vor ajuta să slăbești
În mod ciudat, totuși, carbohidrații nu pot contribui la pierderea în greutate, ci doar încet. Ele ajută la menținerea sentimentului de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, asigurați-vă că includeți în dieta dvs. cereale integrale, paste din grâu dur și leguminoase. Și pentru ca organismul să aibă suficient timp pentru a utiliza caloriile, majoritatea carbohidraților ar trebui consumați în prima jumătate a zilei.