Vrei să slăbești, să-ți îmbunătățești dieta Începe prin a-ți schimba bucătăria
În timp ce tendințele dietei se schimbă mai repede decât culoarea părului lui Kim Kardashian, un mod surprinzător de ușor de a aborda umflătura este ignorat în mod sistematic: schimbarea bucătăriei.
Studiile arată că micile schimbări din bucătărie - de la dimensiunea farfuriilor la cele mai bune din dulap - pot face diferența în pierderea în greutate.
Descoperiți cu exactitate de ce și cum rearanjarea spațiului din bucătărie poate ajuta la pierderea kilogramelor în plus.
Ai o gustare când sorbi?
Google este cunoscut pentru a facilita căutările. Dar compania a reușit, de asemenea, să-și ajute angajații să-și îmbunătățească nutriția.
Echipa Google Food și Yale Center for Customer Insights și-au unit forțele pentru a afla cum micile schimbări aduse camerelor de bucătărie ar putea ajuta angajații să economisească timp. alegeri alimentare mai sănătoase, a raportat Harvard Business Review.
Un aspect al cercetării a constatat cum să oprești obiceiul de a gusta de fiecare dată când bei o ceașcă de cafea sau bei apă. Google a experimentat băuturi și gustări gratuite în diferite locuri.
Când stația de băuturi și cea de fast-food erau în apropiere, oamenii erau cu 50% mai predispuși să ia o gustare cu băutura lor. Cercetătorii au estimat că cei care au folosit stația de băuturi de lângă snack bar au câștigat câte o kilogramă de grăsime pe an pentru fiecare ceașcă de cafea pe zi.
Bucătăria ta de luat Facilitați alimentarea cu apă fără a vă răsfăța în propria bucătărie. Instalați-vă fântâna de apă lângă intrarea în bucătărie și păstrați gustările de îngrășare (biscuiți, fursecuri și alte gustări) cât mai departe de această intrare.
Construiți în controlul porțiunilor
Vă simțiți atât de foame în bucătărie încât nu doriți să vă alocați timp pentru a măsura o porție, cum ar fi golirea cerealelor din cutie într-un castron, mai degrabă decât măsurarea acesteia? De asemenea, echipa Google are soluția la această problemă.
În bucătăria corporativă, cantități semnificative de M&M au fost clasificate drept cea mai populară gustare. Angajații s-au servit folosind cupe de patru uncii.
Schimbarea de reducere a caloriilor: în loc să irosească M&M, angajaților li s-au oferit ambalaje ambalate individual. Această modificare a controlului integrat al porțiunilor a redus numărul de calorii pe porție de la peste 300 la 130!
Bucătăria ta de luat Instalați controlul porțiunilor luându-vă pungile de gustări libere, cum ar fi chipsuri, biscuiți și bomboane și făcându-vă propriile gustări de 100 de calorii cu pungi mici de plastic.
Transformați ușa frigiderului într-un panou publicitar sănătos
Noi cercetări arată că gândirea conștientă la alimentația sănătoasă reduce dimensiunile porțiilor. În acest studiu, cercetătorii s-au concentrat pe ajutarea dietelor să adopte o stare de spirit sănătoasă. Această modificare a dus la porțiuni mai mici.
Discutate la o conferință internațională pentru Society for the Study of Ingestion Behavior, rezultatele studiului au arătat că "aportul zilnic de alimente depinde în mare măsură de porțiunile pe care le selectăm", a declarat Stephanie Kullmann, cercetător principal al proiectului.
„Creșterea obezității începând cu anii 1950 a fost paralelă cu creșterea dimensiunilor porțiilor”, a spus Kullmann. „Constatăm că schimbarea stării de spirit a unei persoane în timpul planificării înainte de masă poate îmbunătăți controlul porțiunilor”.
Bucătăria ta de luat Folosiți ușa frigiderului pentru a vă reaminti că vă concentrați asupra sănătății dvs., cum ar fi semnele agățate care spun: „Scopul meu este să slăbesc printr-o nutriție bună. Astăzi mă concentrez pe alegerile alimentare sănătoase ".
Modificări mici pentru beneficii mari
Mimi Clarke Secor, DNP, FNP-BC, FAANP, este asistentă medicală de familie de peste 40 de ani, specializată în domeniile sănătății și fitnessului. Ea a declarat pentru Healthline că „schimbările de mentalitate” sunt esențiale pentru obținerea pierderii în greutate.
„Dacă nu ne simțim demni, dacă ne lipsește încrederea în sine, dacă suntem deprimați, dacă suntem dependenți de alimente sau dacă avem alte probleme emoționale, [este mai dificil să realizăm] schimbări durabile pe termen lung”, a spus Secor.