VS; este luni, un pic de calcar - SimonSays
Se simte întotdeauna bine
Îi iubim atât de mult pe cât ne înfurie. Restaurantele mari și mici sunt ca vremurile, temperamentale, insuportabile, vag geniale. Adesea în afara punctului. A dispărut un secol și bucătarii se agață de el, crezând în continuare în virtutea ghidurilor și clasamentelor, uitând de un dat fundamental: clientul. Trebuie spus, regele este încă el.
6. Limbajul trupului sărăcit. Nimic nu este mai plăcut în fiecare profesie decât un gest frumos. Cea a coaforului și acrobatica foarfecelor sale, accelerarea lină a unui șofer de taxi, aripa de porumbel a unui fotbalist, palma unei amante SM. Aici sunt secole de tradiție și multă jertfă de sine. Uneori persistă în restaurante când vezi o bucată de păsări de curte pe masa de piedestal, filetele de talpă fiind ridicate, aligotele întinzându-se. Purtarea unui platou de fructe de mare la distanță de braț deasupra luptei merită aplauze tunătoare. Clienții nu trebuie lăsați în afara: atunci când bărbații o lasă, iar femeile aflate într-o mișcare erotică își dau jos haina. Arabii ne-au învățat și un lucru minunat: să gătim o mușcătură pentru celălalt și să i-l oferim.
7. Terminologie datată. Problema serviciului de cameră își are, fără îndoială, originea în pregătirea hotelieră, vocabular datat, bombastic, martor al unei ere de servitute vag masochistă, în care majordomul a dispărut sub siropul de formule demne de minuete și filme de pelerină și sabie. Adăugați la aceasta atitudinea îngrozitoare, în dispreț compensator, a unor clienți care tratează personalul ca pe câini.