Wacholder Heimatlexikon Art and Culture in the Austria Forum
Familie: Familia chiparosului (Cupressaceae)
Descriere: Un arbust pitic pentru un copac, cu o înălțime de cel mult 12 m, în mare parte mult mai mic, care poate trăi până la 2000 de ani. Coaja este subțire și cenușie-maro. Lemnul este dur și rezistent. Ace sunt în trei, ascuțite, albastru-verde deasupra și verde închis dedesubt. Pisicile stau în axila acelor. Florile masculine sunt galbene, femelele sunt verzi. Conurile de boabe sunt verzi în primul an și se coc în al doilea an și sunt albastru-negru. Semințele sunt maro deschis și fără aripi.
Locație: Păduri ușoare, erici, tufișuri, soluri de mlaștină, pășuni sărace, pajiști alpine și arbuști pitici; vagă și obișnuită pe solurile calcaroase; foarte nesolicitat. Răspândit și comun de la câmpie la peste 3000m.
Timp de înflorire: Mai-iulie.
Proaspătul peren Kranawet #
În majoritatea pășunilor alpine din Austria, ienupărul se numește Kranawet sau Kranawit, iar acest lemn înțepător, tufiș, care apare ca ienupăr pitic la altitudini mai mari, este apreciat în special de către oamenii alpini în medicina populară.
Boabele în special se bucurau de o reputație excelentă pentru diferite boli. Sunt un antiseptic antic. În „casele de ciumă” din Evul Mediu, boabele de ienupăr erau folosite pentru a fuma. Un ecou al acestui obicei este ienupărul care fumează în camerele și grajdurile de pe Bobotează. Chiar și astăzi, în multe zone ale țărilor alpine, oamenii încă mai cred că sunt feriți de boli contagioase prin mestecarea fructelor de ienupăr. Acestea sunt adesea folosite pentru conservarea cărnii și ca mirodenie pentru varza murată. În credințele și obiceiurile țărilor alpine de limbă germană, ienupărul joacă un rol major. "Trebuie să-ți iei pălăria de pe tufa de ienupăr", spun ei în multe țări muntoase din Austria.
Datorită mirosului puternic și a acelor înțepătoare, ienupărul a fost mult timp considerat un arbust care este respingător de diavol și vrăjitoare. Tămâia cu ienupăr alungă și demonii bolii și are un efect de curățare. Din acest motiv, în unele părți ale Austriei, agitatorul folosit de lactată pentru untul laptelui trebuia făcut din lemn de ienupăr.
Ienupărul veșnic verde este, de asemenea, folosit ca „vergea vieții” cu care adulții sunt bătuți în „ziua copiilor nevinovați”.
Rachiul de ienupăr (Steinhäger, gin etc.) este foarte bine cunoscut în multe zone ale Europei: se obține de obicei prin distilarea alcoolului sau a șnapurilor peste fructele de ienupăr, uneori pur și simplu prin adăugarea de ulei de ienupăr la șuncă.
Uleiul esențial din fructe de pădure este utilizat în medicină ca diuretic, iar uleiul din lemn de ienupăr este un remediu popular deosebit de popular pentru frecarea bolilor reumatice. Rășina de ienupăr a fost comercializată ca „tămâie falsă”.