Watermelon - Nature Sciences Santé Editions Sàrl

Pepene

și sănătatea cardiovasculară

Într-un studiu pilot, pepenele verde a fost asociat cu funcția endotelială îmbunătățită.

Pepenele verde are un conținut ridicat de apă, ceea ce îi conferă o densitate energetică mai mică decât majoritatea fructelor. O porție de bucăți de pepene verde conține doar 46 kcal, dar acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamina C și 17% din cele pentru vitamina A.

Pepenele roșu conține licopen, un carotenoid care are multe proprietăți de promovare a sănătății. Este, de asemenea, una dintre cele mai bogate surse de L-citrulină și aminoacizi argininici capabili să mărească direct și indirect biodisponibilitatea. Biodisponibilitatea unui nutrient este cantitatea care poate fi utilizată de fapt de l. oxid de azot.

Biodisponibilitate scăzută Biodisponibilitatea unui nutrient este cantitatea care poate fi utilizată de fapt de l. oxidul nitric, NO, o moleculă de semnalizare implicată în multe funcții biologice vitale, contribuie la dezvoltarea unei serii întregi de boli, inclusiv în special hipertensiune arterială, ateroscleroză, rezistență la insulină, diabet de tip II sau boli cardiovasculare.

Mai mult, disfuncția endotelială, adesea asociată cu rezistența la insulină indusă de obezitate, este considerată a fi un factor important în dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Buna funcționare a endoteliului depinde și de biodisponibilitatea. Biodisponibilitatea unui nutrient este cantitatea care poate fi utilizată eficient de l. oxid de azot.