Wellness rebel
Traducere de Valérie Thieme
Experții auto-numiți în sănătate își propovăduiesc învățăturile presupuse salutare despre detoxifiere, conținut scăzut de carbohidrați și co. Pe toate canalele. Nutriționistul Pixie Turner le-a examinat științific și se revoltă împotriva apostolilor din dietă. Ea dorește să deschidă din nou apetitul pentru mâncare cu mâncăruri care nu urmează o tendință, ci pur și simplu au un gust al naibii de delicios. Fie că este o salată ușoară de linte și smochine, lasagna de dovleac care te umple cu adevărat sau tarta de pere cu caramel sărat - rețetele Pixie sunt conștiente de sănătate, dar fără ideologie. Clasice delicioase, combinații exotice de legume și prăjituri minunate pentru a vă bucura fără conștiința vinovată.
Mai multe imagini
Recenzii ale juriului de lectură (27)
Publicat la 05/09/2020
Nonșalant. Casual. Neconvențional.
O delicatesă vizuală și haptică este „Wellness Rebel” a lui Pixie Turner, într-un format pătrat, cu o copertă atrăgătoare și frunze de salată verde lac.
Foodies devin rapid curioși despre cartea de nutriție. …Mai Mult
O delicatesă vizuală și haptică este „Wellness Rebel” a lui Pixie Turner, într-un format pătrat, cu o copertă atrăgătoare și frunze de salată verde lac.
Foodies devin rapid curioși cu privire la cartea nutrițională cu subtitrarea frivol provocatoare „Recunoașteți prostii de dietă și învățați să iubiți din nou mâncarea”.
Pe lângă prezentarea extrem de înaltă de calitate, cu hârtie tare, bandă laterală și hârtie fermă, cartea nu este nici zgârcită în ceea ce privește conținutul: pe 304 de pagini atrăgătoare și distractive, nutriționistul Pixie Turner examinează diferite domenii de specialitate într-un mod în general de înțeles:
- Introducere/>> Alimentație curată> Corect
Publicat pe 8 mai 2020
Stabilirea cu diete
„Wellness Rebel” de Pixie Turner este o carte de bucate frumos procesată, cu marcaje și fotografii grozave într-un format stabil și la îndemână.
La început se prezintă și explică de ce. …Mai Mult
Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.
Publicat pe 7 mai 2020
Nebunia dietetică nu poate continua astfel!
De îndată ce îmi deschid contul Instagram, sunt bombardat cu tot felul de interdicții alimentare de către așa-zișii guru de wellness. Nu mânca asta și nici nu ar trebui să te uiți la ea, așa va fi. …Mai Mult
Pixie Turner, fostă bloggeră în domeniul sănătății/alimentației, a devenit ea însăși parte a acestei tendințe mereu reînnoitoare. Am remarcat-o cu ani în urmă ca blogger din Marea Britanie și câștigasem deja multă influență în întreaga lume. Acum, ani mai târziu, vrea să clarifice toate afirmațiile false și are multe de arătat cu o diplomă de licență în biochimie și un master în științe nutriționale. Vrea să scuture oamenii și să expună toate promisiunile false. Toate interdicțiile merg prea departe, iar produsele uneori extrem de exagerate sunt chiar periculoase. Restricțiile nu sunt nimic pentru Pixie, deoarece ea vrea să ne readucă la o relație sănătoasă cu mâncarea.
Trebuie să recunosc că sunt adesea tentat de promisiunile de dietă publicitate. Un corp sănătos este important pentru mine și, prin urmare, sunt deschis și să încerc produse noi. De aceea îi sunt atât de recunoscătoare lui Pixie pentru cartea ei! Ea vorbește din propria experiență și are o perspectivă asupra întregii „mașini” cu ofertele sale publicitare și cu marile promisiuni. Acum este cu atât mai pasionată de acest subiect. De fapt, mi-a plăcut limbajul lor oarecum dramatic, deoarece, după părerea mea, se adresează și grupului țintă potrivit. Cine păstrează toate interdicțiile, nu mai mănâncă produse din gluten, fără zahăr industrial și linguri superalimente? Cu siguranță generația tânără (
Publicat pe 7 mai 2020
Calitate foarte înaltă, implementată științific, dar nu consecvent
Pixie Turner recunoaște în „Wellness Rebel. Recunoașteți prostii în dietă și învățați să iubiți din nou mâncarea ”cu diferite mituri dietetice pe subiecte precum gluten, detoxifiere, grăsimi, superalimente, baze, legume crude și zahăr. …Mai Mult
Pixie Turner recunoaște în „Wellness Rebel. Recunoașteți rahatul de dietă și învățați să iubiți din nou mâncarea ”cu diferite mituri dietetice pe subiecte precum gluten, detoxifiere, grăsimi, superalimente, baze, legume crude și zahăr. Nutriționistul instruit argumentează pe baza faptelor din diverse publicații și studii și arată rețete delicioase și sănătoase care ar trebui să ne readucă distracția de a mânca.
Rețetele pentru domeniile individuale sunt foarte variate și pot fi refăcute, chiar și cu ingrediente pe care le aveți în mod normal acasă. În special, imaginile pentru rețete sunt de foarte bună calitate și vă fac să doriți să le gătiți acasă - chiar și în timp ce răsfoiți. Totuși, când vine vorba de deserturi, puteți spune că autorul provine din Anglia. Am găsit toate rețetele prea dulci și aș recomanda să ajustați cantitatea de zahăr la gustul personal.
Cu toate acestea, cartea nu se concentrează pe rețete, ci pe abordarea științifică a diferitelor forme de dietă. Din păcate, ca om de știință, trebuie să spun că autorul nu m-a putut convinge. Ea însăși critică auto-proclamați experți în sănătate pentru că nu se ceartă pe baza faptelor și totuși chiar și cartea ei prezintă unele slăbiciuni aici. Din păcate, multe dintre afirmații nu sunt fundamentate științific. Cu toate acestea, ea reușește să sensibilizeze cititorul și nu mai urmează orbește fiecare tendință de dietă.
Ea creează acest lucru mai ales prin stilul ei de scriere și personalitatea ei. Cartea se bazează pe propriile experiențe ale autorului cu diferite diete și, prin urmare, este foarte personală în introducere. Stilul ei de scriere este foarte deschis și direct - după cum puteți vedea din titlu. Conținutul este ușor de înțeles. Deși argumentează la început pe baza structurilor chimice, nu este necesară o înțelegere profundă, deoarece este mai mult despre cunoștințe suplimentare de care nu aveți nevoie pentru a vă citi singuri.
Afirmația generală a cărții, să nu cedeze fiecărei tendințe fără a o pune la îndoială mai întâi și pur și simplu să vă bucurați de mâncare și, bineînțeles, acordând atenție echilibrului, pot fi de acord din toată inima. De asemenea, pot recomanda cu adevărat această carte ca carte de rețete. Cu toate acestea, ca ghid științific al diferitelor mituri, acesta nu oferă profunzimea pe care o așteptăm ca om de știință. Cu toate acestea, pentru începători, care sunt prea fericiți să cedeze oricărui hype, această carte este recomandată cu căldură.
Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.
Publicat pe 7 mai 2020
Miturile dietetice la microscop
Cartea tratează miturile lumii dietei și dezvăluie diverse fapte despre așa-numitele alimente „bune și rele”.
Vine ca un fermecător, de înaltă calitate, legat pătrat. …Mai Mult
Cartea tratează miturile lumii dietei și dezvăluie diverse fapte despre așa-numitele alimente „bune și rele”.
Vine ca o ediție fermecătoare, de înaltă calitate, cu legătură pătrată, are un semn de semn panglică și este proiectat foarte atractiv pe tot parcursul.
Începe cu o introducere în însăși Pixie și povestea ei. Aceasta este urmată de o introducere în nutrienți în general, unde există și puțină chimie, dar totul este explicat într-un mod ușor de înțeles.
Cele șapte subiecte principale pe care le tratează în carte sunt glutenul, detoxifierea, grăsimile, superalimentele, bazele, legumele crude și zahărul. Toate acestea completate de rețete delicioase care se potrivesc subiectului. Mesajul principal al cărții: „Bucură-te de mâncarea ta” și, bineînțeles, are perfectă dreptate.
Declarațiile de bază și fotografiile relaxează cartea și vă permit să respirați între subiectele individuale. Totul este scris într-un mod ușor de înțeles și de înțeles și este ușor de urmat. Pixie Turner face exact ceea ce promite: se ocupă de miturile culturii dietetice și arată cum stau lucrurile într-adevăr.
Dacă știți deja multe despre subiect, ar trebui să căutați o altă carte, pentru că aici priviți cu adevărat lucrurile de la bază și le evaluați. Cu toate acestea, este bine scris și ușor de citit. Și, bineînțeles, nu puteți fi de acord doar cu apelul: Mâncați ceea ce doriți, atâta timp cât nu exagerați și bucurați-vă de masă!
Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.
Sunteți un biochimist și nutriționist calificat și ne arătați cât de nutrițională este echilibrată și sănătoasă. De asemenea, susțineți că ar trebui să mâncăm bine. Dar și tu te rebeli. De ce și împotriva cui?
Mă răzvrătesc împotriva industriilor de dietă și sănătate, care sunt atât de judecătorești și ne pun atât de multă presiune să mâncăm „perfect”. Și mă răsculez împotriva tuturor dezinformărilor pe care le răspândește. Vrea să profite de persoanele vulnerabile și le dă speranțe false prin vânzarea de presupuse droguri miraculoase care nu funcționează.
Ați urmat singuri fiecare tendință nutrițională. Ceea ce v-a făcut să vă dați seama că este timpul să veniți cu o nouă abordare a alimentației sănătoase?
Când lucram în Australia, eram într-o mașină cu alți câțiva bloggeri din domeniul sănătății și unul a spus că nu va visa niciodată să-și vaccineze viitorii copii. Toți ceilalți au fost de acord. Asta chiar m-a șocat. M-am gândit dacă acești oameni cred în astfel de informații teribile și false, ce fac oricum aici? Ce alte prostii reprezentați la care poate am participat? Și așa am început să îmi revizuiesc și să mă regândesc ideile despre alimente și sănătate.
În capitolele dvs. veți analiza miturile nutriționale obișnuite, cum ar fi postul alcalin, legumele crude și superalimentele. Cât de mari sunt de fapt superalimentele?
„Superaliment” nu este un termen științific, ci un termen de marketing. Științific, nu are sens. Pudrele super-alimentare, cum ar fi maca sau açaí, sunt o risipă completă de bani, deoarece nu conțin nimic care să nu poată fi obținut mai ușor și mai ieftin din alimentele „normale”. Alimentele super-alimentare sunt un domeniu interesant, deoarece vă preocupă ce nutrienți aveți nevoie. De exemplu, kale este considerat un superaliment, dar este complet inutil atunci când încercați să vă creșteți aportul de omega-3.
Cine ar trebui să-ți citească cartea?
Oricine a ținut vreodată o dietă, oricine a încercat tendințe nutriționale ciudate, cum ar fi superalimente sau curățarea sucurilor și cu siguranță oricine dorește să se distreze mai mult.
Scrii că mama ta a insistat asupra tradiției familiei germane de a sta împreună la masa de cină. Cum arăta cina ta? Știți și cârnați de sânge și cârnați de ficat?
Mama mea a crescut în Germania și a adus în Anglia multe dintre aceste rețete, cum ar fi friptură de pui și ouă în sos de muștar. Am sărbătorit întotdeauna Crăciunul pe 24 decembrie și nu pe 25 decembrie și facem acest lucru și astăzi împreună. În copilărie ne-am vizitat familia în Germania în fiecare an și mai am mulți membri ai familiei în Germania, inclusiv minunata mea bunică, așa că sunt foarte familiarizat cu toate tipurile de cârnați! Currywurstul cu cartofi prăjiți este obligatoriu la oricare dintre vizitele noastre!
Care este sfatul tău pentru o masă rapidă după o zi lungă de muncă?
Fierbeți pastele, amestecați pesto-ul (bineînțeles din pahar), adăugați roșiile, presărați parmezan ras (am întotdeauna câteva în congelator) și bucurați-vă! 15 minute de la început până la sfârșit.