West-Eclair Gallica
Alimentație și chimică Știința a patra săptămână
Căutăm mâncarea ideală de mult timp. Sub cel mai mic volum și la cel mai mic preț, acest aliment ar trebui să aibă cea mai mare valoare nutritivă. În acest fel, organtismul ar fi scutit de munca obositoare de absorbție și eliminare a produselor încă neutilizate, foarte deseori periculoase. Oamenii grăbiți mai întâi ar putea economisi timp prețios, apoi sume care, acumulându-se zi de zi, ar deveni în curând respectabile. Multe experiențe, foarte des repetate, par să indice că acest rezultat visat nu va fi atins în curând. În teorie, însă, sarcina pare foarte simplă. Nevoile corpului sunt bine cunoscute. Materiile azotate, grăsimile, amidonul și gluraza, câteva urme de substanțe minerale, sunt singurele principii de obicei esențiale. Pentru a forma mâncarea ideală, trebuie, prin urmare, să fie suficient să luați aceste principii la IVHat de puritate, apoi să le asociați în proporții adecvate.
Șobolanii care se bucură de o remarcabilă facultate de asimilare în rândul animalelor superioare, sunt de preferință aleși să încerce produse noi. Un anumit amestec de ovalumină, grăsimi, amidon, glucoză și unele săruri minerale părea să dea cele mai bune rezultate. La început, șobolanii și-au primit rația cu o plăcere evidentă. Mai mulți și-au permis să se îngrașe, spre marea satisfacție a experimentatorilor. Au trecut astfel aproape trei luni, apoi o zi frumoasă, fără niciun motiv aparent, toate rozătoarele păreau mai puțin vesele decât de obicei. Apetitul se slăbea din ce în ce mai mult, apoi moartea devenea inexorabilă. La autopsie nu a fost găsit niciun semn al vreunei afecțiuni. Toți șobolanii au murit înfometați, fie pentru că mâncarea lor nu avea anumite principii esențiale ale vieții, fie pentru că lipsa tot mai mare a poftei de mâncare îi împiedicase să ia o cantitate suficientă. Noile încercări nu au fost încoronate mai mult cu dulciuri.
În mulți ani de acum înainte, va trebui, prin urmare, să ne mulțumim cu o dietă naturală. Totul pare să indice că ar trebui să-l alegem cât mai variat posibil. În acest fel, vom asigura cu siguranță organismului toate principiile de care are nevoie. Ar fi o greșeală, totuși, să pretindem că nu se poate face nimic pentru Vêtabli? [LA A doua pagină | Masa de progres a Percettleurt. r
ÎN POLIȚIA PARIZIANĂ
Locafari inteligenți
PARIS, 4 ianuarie. O scenă plină de evenimente a avut loc în această dimineață, strada Croix-Nivert. Cinci chiriași ai clădirii cu numărul 47 se aflau de câteva luni în dificultate cu proprietarul lor. Aceștia au făcut apel la domnul Cplumeau, specialist în conflicte între chiriași și proprietari, iar instanțele au fost adresate. Cazul a ajuns în primă instanță în urmă cu câteva săptămâni.
Cu toate acestea, în această dimineață, cei cinci chiriași au decis să se mute. Proprietarul a vrut să se opună plecării lor și pur și simplu a baricadat ușile celor cinci chiriași recalcitranți, închizându-i în casele lor. Văzându-se prizonieri, chiriașii au putut totuși, prin intermediarul domnului Columeau, să-l informeze pe comisarul de poliție de district, domnul Meyer, care a arbitrat imediat disputa. S-a explicat magistratului că litigiul a fost supus instanțelor de judecată. Locatarii se plâng că au văzut clădirea în care locuiesc transformată într-un hotel mobilat și refuză să rămână mai mult. Superintendentul de poliție a ordonat proprietarului să deblocheze ușile chiriașilor săi și să-i lase să plece. Să adăugăm că această scenă a atras în stradă mulți curioși care au ovaționat chiriașii eliberați.