Weston A.
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Spune branza" ...
În Franța nu vorbim prea multe despre Weston A. Price, dar pe web-ul vorbitor de limba engleză numele său este în gura tuturor (ha ha, râd de propria mea glumă). Fundația creată după imaginea sa: Fundația Weston A. Price, promovează un fel de „reîntoarcere”, afirmând astfel că este bine să mănânci produse care provin din regiunile locale. Contrar a ceea ce spun nutriționiștii, adepții Fundației Weston A. Price sunt convinși că suntem obligați să mâncăm produse de origine animală în cantități mari, produse lactate, ouă și fructe de mare, fructe și legume locale. cu condiția să nu fie procesat și nu modificat (fără adăugare de hormoni, antibiotice sau pesticide și fără produse rafinate). Hmm, „interesant”, îmi spun, și navighez pe web pentru a afla puțin mai multe despre munca celebrului dentist Price.
Așa că am reușit să obțin cartea lui Price (am găsit o versiune electronică, gratuită. O puteți consulta și, dar este în limba engleză: http://journeytoforever.org/farm_library/price/pricetoc.html) și am început să o devor. . Iată o fotografie din capitolul intitulat „Civilizațiile antice din Peru”:
Cele 2 cranii pe care le vedeți în fotografiile din partea de sus a imaginii erau craniile pescarilor peruvieni din civilizația Chimú (o civilizație precolumbiană care s-a dezvoltat între 1000 și 1470 d.Hr.). Weston A. Price a examinat în total 1.276 de cranii și nu a găsit nicio deformare a maxilarului. Aceste populații aveau toți dinții perfect aliniați.
Este un pic ca cartea lui Price; o succesiune de imagini care te lasă fără cuvinte. Prețul fotografiază și oameni vii, bătrâni și bătrâni, bărbați, femei și copii și, în funcție de dieta pe care au primit-o, zâmbetele lor diferă dramatic. Oamenii hrăniți din propriul teren nu prezintă cavități și toți au dinți super drepți. Și cei care au avut o dietă chiar parțial modernizată au dinți liberi și au multe cavități.
Cartea este ușor de citit. Weston Price a ales să-și împartă opera în capitole dedicate populațiilor pe care le-a studiat. Fiecare populație are dreptul la capitolul său. În mod ciudat, toate populațiile primitive studiate de Price au aceleași dentiții drepte, precum și oamenii din Africa ca populațiile din Insulele Gaelice ca fermierii elvețieni, iar oamenii studiați care au avut acces la așa-numitele alimente „moderne” au, pentru cea mai mare parte dintii cariati si sau maxilarele deformate. Faptele sunt acolo și sunt greu de contestat.
În această fotografie vedem patru persoane din Insulele Samoa din Polinezia. Oamenii pe care îi vedeți mai sus au urmat o dietă tradițională (pește de mare, caracatiță crudă, rădăcini fermentate, fructe și legume cultivate pe insulă). Au dinți perfecti și nu au cavități (nu folosesc niciodată o periuță de dinți). Potrivit Price, copiii pe care îi vedeți în partea de jos a imaginii sunt „modernizați”. Părinții lor locuiesc în portul Insulei Tutuila, un loc în care este ușor să găsești alimente importate (conserve, făină rafinată etc.). Fălcile acestor copii sunt prea înguste. Prețul leagă aceste deformări de dieta „modernizată” a părinților.