Whey Protein Qu; Ce este; este Blogul Eric Favre
Ce este proteina din zer ?
Nu toate proteinele sunt create sau produse în mod echitabil. Unele forme de proteine, cum ar fi zerul, sunt semnificativ mai bune decât altele.
Se crede că proteina din zer conține o varietate incredibilă de aminoacizi esențiali, care sunt absorbiți rapid și ușor. Numeroase studii arată că vă poate ajuta să vă măriți puterea, să câștigați mușchi și să eliminați cantități considerabile de grăsime corporală.
Oricum ar fi, zerul este mai mult decât proteine. Conține mulți alți nutrienți esențiali, unii cu efecte biologice puternice. Acestea sunt, de fapt, cele mai studiate suplimente alimentare din lume.
Proteina din zer ce este mai exact ?
Așa cum a fost cazul de peste 4 milenii, zerul este creat în timpul procesului de fabricare a brânzei și este un ingredient natural. Materia primă a ingredientelor din zer este laptele.
Proteina din zer sau proteina din zer este un amestec de proteine izolate din zer, materialul lichid creat ca un produs secundar al fabricării brânzeturilor. Proteinele sunt alcătuite din α-lactalbumină, β-lactoglobulină, albumină serică și imunoglobuline. Laptele conține de fapt două tipuri principale de proteine: cazeină (80%) și zer (20%).
Zerul se găsește în partea apoasă a laptelui. În timpul fabricării brânzeturilor, părțile grase ale laptelui se coagulează, iar zerul este separat de acesta ca produs secundar.
În industria alimentară, proteinele din zer sunt de obicei comercializate ca supliment alimentar. Pentru creșterea musculară, proteinele din zer s-au dovedit a fi puțin mai bune decât alte tipuri de proteine, cum ar fi cazeina sau soia.
Proteina din zer nu are o aromă excelentă de la sine, motiv pentru care este de obicei aromată. Pulberile cu aromă de ciocolată, vanilie și căpșuni sunt bine cunoscute.