Whey vs Casein ce să alegi Toutelanutrition

Pulberea de proteine ​​include mai multe tipuri de produse: zer, cazeină, proteine ​​din ouă, proteine ​​vegetale și câștigători. Zerul și cazeina sunt cele două proteine ​​din lapte cele mai utilizate de sportivi. Dar în ce condiții să le folosim ? Cum se alege între zer și cazeină ?

Proteine ​​din lapte

Atât zerul, cât și cazeina sunt extrase din lapte, care constituie respectiv partea lichidă și partea solidă.

Zer

Zerul sau proteina din zer este partea lichidă a laptelui. Această proteină este ușoară, rapid de asimilat, iar aminograma sa este deosebit de bogată în aminoacizi esențiali și BCAA.

Zerul este ușor de recunoscut prin amestec: rămâne lichid chiar amestecat cu o cantitate foarte mică de apă.

Timpul său de absorbție este de aproximativ o oră, 30 de minute pentru un izolat.

whey

Cazeină

Cazeina este partea solidă a laptelui. La fel ca zerul, este foarte scăzut în calorii și bogat în aminoacizi esențiali.

Recunoaștem cazeina după textura sa groasă. Poate chiar să devină pastos dacă nu este suficient de diluat.

Timpul său de absorbție este de 4 până la 6 ore.

100% cazeină nativă

100% proteine ​​native exclusiv

Promovează dezvoltarea musculară

Ideal pentru slăbit

Respectă standardele AFNOR NF94-001 și HACCP

100% zer nativ

Zer 100% nativ exclusiv

Proteină pură, nedenaturată

Optimizează construcția musculară

Fără zahăr și fără gluten

Whey HT 2.0

78 până la 81% proteine ​​(în funcție de aromă)

Îmbogățit cu BCAA

Aspartam și acesulfam K fără

Pro24 HT

6 surse de proteine

Difuzare lungă pe parcursul a 8 ore

Bogat în cazeină micelară

Fără colorare sau aspartam

Whey Blade Pro

75% proteine

Bogat în BCAA: 6g de BCAA pe porție

Optimizează recuperarea musculară

Maximizează construcția musculară

Micellar Pro

79% proteine

Cazeină micelară pură pentru asimilare lentă

Optimizează construcția musculară

Maximizează pierderea în greutate

Accelerează recuperarea

Zer sau cazeină: cele mai frecvente întrebări

Zer sau cazeină pentru câștig de masă ?

Alegerea va fi în principal pe proteine ​​din zer, ceea ce permite capturi repetate în timpul zilei deoarece este foarte digerabil și se absoarbe rapid.