Whiting albastru - calorii, proprietăți utile
Merlanul albastru se referă la familia de cod de pește și este împărțit în două tipuri - nord și sud.
Proprietăți biologice și distribuție
Vedere spre nord Whiting trăiește pe coasta de est a Oceanului Atlantic, Marea Mediterană, Islanda și Marea Barents. Acest tip de pește are 35 cm lungime și cântărește aproximativ 800 de whitlings nordici crește încet și atinge maturitatea deplină în 5-7 ani. Acest pește se hrănește cu crustacee și prăjituri de hamsii, cod, hering și eglefin.
Vederea merlanului sudic atinge o lungime mai mare de 60 cm și o greutate de până la 1,5 kg. Acest pește este comun în coasta de sud a Insulelor Orkney, în apele Regiunii Patagonice din Antarctica. Peștele care trăiește în vara Antarcticii migrează către insulele din sud. Merlanul sudic are o culoare argintie de aripioare purpurii și spatele, un pin mic de insulă și cinci coaste.
Merlanul sudic trăiește în coloana de apă și se hrănește cu zooplancton, ouă și prăjește alte specii de pești. În prezent, merlanul albastru este hrana peștilor care vânează eglefin, diverse mamifere și delfini. Maturitatea completă a peștilor atinge trei ani și înmulțită cu o adâncime de 300 m la o temperatură a apei de 10 grade.
Ambele specii sunt pești de merlan albastru care sunt prinși primăvara și toamna. Acest pește a fost cel mai utilizat în industria pescuitului în Europa în ultimii ani. În 2007, volumul pescuitului comercial în rândul merlanului a ocupat locul cinci. Capturi anuale de aproximativ 1,5 milioane. Tone de pește.
Industria pescuitului la merlan furnizează produse semifabricate și parcuri naturale. În majoritatea cazurilor, aceasta este utilizată ca hrană pentru peștii de companie.
Proprietăți utile ale merlanului albastru
Merlanul albastru este o specie de pește cu conținut scăzut de grăsimi, cu gust și aromă plăcute. Carnea acestui pește este un aliment dietetic recomandat atât persoanelor supraponderale, cât și copiilor și femeilor în timpul sarcinii.
Proprietățile utile ale merlanului albastru pot fi văzute în întărirea proprietăților protectoare ale corpului uman, rezistența la bolile respiratorii și procesele inflamatorii și promovează regenerarea celulară, vindecarea rănilor și arsurilor.
Peștele este bogat în vitaminele A, B și D, mangan, fosfor, iod, sodiu, fluor și sulf. Oligoelemente în compoziția peștilor și normalizarea colesterolului și pentru a îmbunătăți metabolismul grăsimilor.
Consumul regulat de merlan poate îmbunătăți vederea, menține pielea sănătoasă și preveni ridurile.
Proprietăți dovedite ale merlanului pentru a întări oasele, pentru a îmbunătăți starea părului și a unghiilor, datorită conținutului de retinol.
Ulei de pește obținut din merlan albastru, care este un tonic bogat în vitamine și omega-3. Acești nutrienți sunt necesari pentru tratamentul arteriosclerozei și a bolilor colonului, a artritei reumatoide și a lupusului eritematos.
La copii, consumul de ulei de pește îmbunătățește funcția creierului, crește memoria și accelerează procesele mentale.
Calorii merlan
Whiting albastru este o dietă delicată din carne, bogată în vitamine și oligoelemente. Merlan de carne pentru nutriție și sănătate fără sare din meniul de pește. Creta de merlan cu calorii este de 82 kcal., Dar și la pește conține 18 g de proteine și 0,9 g de grăsimi.
Contraindicații
Contraindicațiile pentru utilizarea merlanului este natura și predispoziția la reacții alergice la fructele de mare și proteinele din pește.
Nu se recomandă utilizarea acestui pește cu afecțiuni digestive și intestinale severe.