Whoopies cu umplutură de marshmallow - nekcab

Pentru mine în acest moment nu este nimic mai bun în domeniile gătitului și al coacerii decât să încerc lucruri noi. Să te bucuri după aceea că a funcționat și că are și gust bun. În zona gătitului, testez în prezent multe feluri de mâncare clasice de duminică, precum B. rulade, piept de rață sau sauerbraten. Dar nu vreau să mă extind aici, pentru că în principal vreau să mă ocup de coacere.

Întrucât noile rețete grozave, care mă atrag desigur, trebuie testate imediat, mi-a fost imediat clar că trebuie să încerc rețeta whopier din noua mea carte „Hai la cafea”. Și așa arată micile păcate. Gura îți va uda imediat?

Deoarece umplutura este un amestec de marshmallow și unt de arahide, am reușit în cele din urmă să cumpăr acest pahar grozav de aer din supermarket. M-am bucurat foarte mult de asta, pentru că am vrut întotdeauna să cumpăr acest lucru. Dar, fără un motiv întemeiat, paharul de aer (mă refer la crema de marshmallow, desigur) a ajuns întotdeauna pe raft. În cele din urmă, însă, am avut motivul meu și am putut să-mi calmez conștiința vinovată din cauza numeroaselor calorii.

Încă nu am răspuns la o întrebare importantă: Ce este de fapt un whoopie?

Un whoopie este un biscuit dublu american, care este de obicei umplut cu o cremă păcătoasă de marshmallow. Acum puteți găsi variante mai ușoare pe internet.

Am fost atât de entuziasmat de rețetă încât am testat două variante diferite. Greutățile afișate în partea de sus sunt făcute cu zahăr brun din trestie și cacao de copt, iar cele inferioare cu zahăr normal (de când am rămas fără celălalt) și băut cacao. În ceea ce privește gustul, le-am găsit pe amândouă foarte gustoase, dar cele cu zahăr din trestie și cacao de copt au fost puțin mai bune.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru jumătățile de biscuiți:

150 g	margarina moale
220 g	zahăr brun (de preferință zahăr grosier sau trestie de zahăr)
1 lingură	zahăr vanilat
1	Ou (M)
3 linguri	Pudră de cacao
250 g	Făină
2 linguri de ceai	praf de copt
1 lingurita	sare
150 ml	lapte

Producerea jumătăților de biscuiți este foarte ușoară. Trebuie doar să aveți răbdare, deoarece punctele de aluat sunt foarte largi la coacere și, prin urmare, au foarte puțin spațiu pe o foaie de copt.

Cel mai bine este să folosiți două lingurițe pentru a aplica aluatul finit.

• Pentru aluat, amestecați margarina, zahărul și zahărul vanilat până la o masă cremoasă.
• Apoi amestecați oul.
• Amestecați făina, praful de copt și sarea împreună într-un al doilea castron.
• Lucrați amestecul de făină în amestecul de ouă alternativ cu laptele.
• Ar trebui să aveți acum un aluat puțin mai ferm, cremos.
• Așezați acest lucru în porții pe o foaie de copt și coaceți fiecare foaie individual în cuptorul preîncălzit timp de 12 minute. coaceți la 170 ° C.
• Scoate-l apoi din cuptor și trage hârtia de copt de pe tavă.
• Lasă biscuiții să se răcească pe jumătăți.
• Între timp, coaceți celelalte tăvi și faceți umplutura de marshmallow.

Pentru umplutură aveți nevoie de următoarele ingrediente:

120 g	Puf de marshmallow
2 linguri	cremă de brânză
3 linguri	unt de arahide cremos

• Se toarnă cele trei ingrediente într-un castron și se amestecă bine împreună.
• La început aveți încă nevoie de puțină putere, dar în timp veți obține o masă de împrăștiat frumos.

• Acum vine ultimul pas.
• Cel mai bun lucru de făcut este să așezați toate jumătățile de biscuiți, astfel încât să fie întotdeauna gata două de aceeași dimensiune.
• Apoi folosiți un cuțit pentru a pune o parte din cremă în mijlocul unei jumătăți de biscuiți și apăsând a doua jumătate se întinde minunat.
• Împachetați ghișeele finisate etanșe. Se țin minunat până la două săptămâni. Cu toate acestea, veți pierde un pic de textură și gust în acest proces.

Dacă doriți să dați whopies-ului o notă personală, le puteți prăji cu zahăr pudră.

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Bine ati venit …

pe blogul meu „NeKCaB”. Vorbind înapoi, rezultă cuvântul „coacere”. Veți recunoaște cu siguranță elementele chimice prin ortografia specială a NeKCaB: Ne (pe) K (aliu) Ca (lzium) B (sau). Deci, puteți vedea că coacerea și chimia au ceva în comun.

---