Wok de sâmburi de orez cu legume și pui, Rețetă Ptitchef

Ingrediente

Pregătirea

Tocam ceapa foarte fin apoi topim-o intr-o lingurita de ulei (in wok). Tăiați tulpina de țelină în cuburi foarte mici, radeți morcovul și adăugați aceste legume în wok, precum și mugurii de fasole. Fierbinte, monitorizând foarte regulat.

legume

Încălziți o oală mică cu apă. Când apa fierbe, opriți focul și rehidratați ciupercile negre timp de aproximativ 10 minute. Când sunt rehidratate, scurgeți-le și tăiați-le în bucăți mai mici înainte de a le adăuga în wok.

Când toate legumele sunt în wok, adăugați 1/2 pahar de apă și jumătate din cubulet. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, monitorizând în mod regulat.

Între timp, tăiați cotletele de pui în bucăți mici, apoi rumeniți-le în 1 lingură de ulei. Când bucățile încep să se rumenească, turnați 2 lingurițe de sos de soia și continuați să gătiți timp de 3 min.