Wok de vită și varză chineză; Fetelor, la masă!

Dacă există o legumă pe care o cumpăr fără o idee clară, este varză chineză ! Nu știu de ce, când văd una drăguță la fructe, nu pot rezista. Dar odată acasă, întrebarea eternă, ce o să fac cu ea ! Am un mic caiet în care notez rețete care mă atrag în reviste, văd atât de multe, încât uit ... Și în timp ce mă întorc la lista mea am văzut „varză chineză” ! Deci, aceasta este o rețetă preluată din revista Saveurs din februarie 2015, recenzată și corectată de mine în funcție de ceea ce aveam la îndemână ... Mi-a plăcut ! Cu un filet incredibil de fraged de la Ferme Landaldea, a fost delicios ....

Pentru 4 persoane

- 400 gr de filet de vită
- 1 varză chineză
- 2 șalote
- 2 catei de usturoi
- 5 cm de ghimbir proaspăt
- 3 linguri. miere de salcâm
- 3 linguri. lingura de nuoc-mam

---