Woodruff - Determinarea, piese comestibile; utilizare

Poze și descriere a plantei, precum și a părților sale comestibile și beneficiile acestora pentru nutriție și sănătate.

Woodruff (Galium odoratum), numit și paie de pat parfumată, este o specie de peste 600 de specii gen cuprinzător de ierburi de pat. Woodruff este la fel de puțin sus greu otrăvitoare clasificat (și există o tradiție de utilizare).

Categorii de informații pentru această plantă sălbatică și de pajiște

Profil scurt de buruieni "Woodruff"

Denumire botanică: Galium odoratum

Numele german: Woodruff

Familie: Familia roșie (Rubiaceae)

Alte sinonime/nume comune: Asperula odorata L., paie de pat parfumată, artropod, glidkraut, ierburi de gât, prieten de inimă, ficat, floră de maya, porumb, stăpân, Mösch, iarbă de ceai, om de pădure, ceai de pădure, paie de pat parfumată și o serie de alte nume populare din regiune foarte diferite;

Principala perioadă de înflorire: Mai-iunie;

Culoarea florii: Alb;

Forma/numărul florii: flori de simetrie radială cu patru petale în umbele terminale, simulate;
Maturitatea fructelor/semințelor: între iunie și septembrie;

Apariție: Lemnul provine din nordul, centrul și estul Europei în partea asiatică a Turciei, Caucaz și Kazahstan, precum și în vestul Siberiei, Altai, nord-vestul Africii, China, Japonia și Coreea. De obicei, prosperă la altitudini de până la 1400 de metri în zonele temperate și reci. Woodruff este un neofit în America de Nord.

Focus de distribuție: În Europa Centrală, pădurea crește cel mai frecvent în pădurile de fag roșii umbroase (specia dă numele pădurii de fag), dar se găsește și în pădurile de stejar-carpen. Woodruff preferă solurile proaspete, libere, bogate în nutrienți și baze și indică soluri argiloase.

Înălţime: aproximativ 5 cm până la 50 cm;

Tipic: tulpini drepte, neramificate, cu vârtejuri de câte 6-8 frunze verzi, iarmbele libere deasupra ultimului vârtej;

Grupaj/părți comestibile: Frunze, flori;

Părți bogate în energie: xxx

Ora principală de colectare: Aprilie-iunie;

Ingrediente: Când sunt uscate și uscate, plantele eliberează cumarină, ceea ce provoacă mirosul caracteristic al lemnului. Conținutul de cumarină este în medie de aproximativ 1% din substanța uscată. Alte ingrediente sunt taninurile și substanțele amare, asperulosida și alte glicozide, flavonoide.

Prelucrare/procesare necesară: Aroma tipică/dorită este creată numai când începe să se ofilească/să se usuce.

Risc de confuzie (cu plante otrăvitoare): cu alte ierburi de pat.

Poze/Fotografii "Woodruff (Galium odoratum)" - determinare

Identificați și colectați în siguranță plantele și plantele sălbatice comestibile cu fotografii/imagini din diversitatea plantelor.NET

Descrierea plantei/identificării plantei

Aspect: Woodruff crește ca o plantă erbacee perenă verde și iernată și atinge înălțimi de statură de 5 până la 50 cm. Acest hemicriptofit formează rizomi subterani, subțiri, mai mult sau mai puțin lungi, ca organe de persistență cu care lemnul se poate reproduce și vegetativ. Tulpinile lor verticale, neramificate, pătrate, sunt netede și chele, cu excepția nodurilor, care sunt scurt păroase.

Frunze: Cele șase până la opt frunze care stau în vârtejuri pe tulpină sunt urmărite până la un milimetru lung când sunt așezate. Lama de frunze simplă, cu o singură venă este alungită-lanceolată sau îngustă-eliptică cu o lungime de obicei de 15 până la 50 (6 până la 65) mm, o lățime de obicei de 4,5 până la 15 (3 până la 17) mm și un raport lungime/lățime de aproximativ 4: 1. Lama se îngustează la bază, arătată în formă de pană, vârful este ascuțit sau contondent cu un vârf brusc. Marja frunzei plate este aspră. Suprafețele frunzelor sunt în mare parte goale; pot exista microhairs înainte în partea de sus și nervura mijlocie în partea de jos. Frunzele devin hârtie pe măsură ce se usucă.

A inflori: Bună ziua variază din aprilie până în mai sau iunie, în funcție de locație. Câteva până la multe flori sunt grupate împreună într-o inflorescență terminală, zimă. Pot exista bractee asemănătoare frunzelor. Tulpinile de flori au o lungime de 1 până la 4 milimetri.

Florile mici, hermafrodite sunt simetrie radială și de patru ori. Potirul este doar rudimentar. patru albe sau alb-albăstrui, petalele goale, cu lungimea de 4,5 până la 6,5 mm și lățimea de 3 până la 7 mm sunt topite mai mult sau mai puțin în formă de pâlnie pe aproximativ jumătate din lungimea lor.

Fructe/semințe: Fructul uscat împărțit se împarte în două fructe parțiale solitare. Fructele parțiale de 2 până la 3 mm lungime, în formă de ou până aproape sferice, sunt acoperite cu peri cu cârlig de 1 până la 1,2 mm lungime. Cu părul, fructele parțiale se agață de blană, penaj sau îmbrăcăminte ca fructe Velcro și pot fi astfel răspândite pe scară largă. fructe se coc între iunie și septembrie.

Efect medicamentos și utilizare medicală

Medicamentul, planta colectată și uscată înainte de înflorire, se numește herba Asperulae odoratae sau Galii odoratae herba.

Woodruff are un efect vasodilatator, antiinflamator și antispastic.

În medicina populară, lemnul este folosit și ca leac de primăvară pentru „inima obosită”, ca remediu pentru migrene sau crampe menstruale, melancolie sau hidropiză.

✿ ATENȚIE: Woodruff este clasificat ca ușor până la greu otrăvitor. Principalele ingrediente active ale lemnului sunt 0,28% glicozide cumarinice conținute în planta proaspătă. Când se usucă, eliberează cumarină, care poate provoca somnolență și dureri de cap, precum și leziuni hepatice atunci când este consumată frecvent.

✿ NOTĂ: În special în medicina pe bază de plante și homeopatie, ierburilor sălbatice și de luncă li se atribuie multe domenii diferite de vindecare și aplicare. Pe site-ul meu web, principalele caracteristici ale plantelor sunt prezentate și accesibile. Dacă doriți să vă aprofundați cunoștințele despre puterile vindecătoare ale plantelor, veți găsi o mulțime de literatură bună.

Ale mele Sursa preferată pentru cunoașterea plantelor medicinale este cartea „Marea carte a plantelor medicinale” de farmacistul M. Pahlow. În lucrarea sa, Pahlow descrie nu numai domeniile de aplicare a medicinei convenționale, vegetale și populare, ci și abordarea homeopatiei.

Comestibilitate și utilizare în bucătărie/supraviețuire și mâncare în aer liber/potrivire smoothie verde

Rădăcină: xxx

Frunze și sfaturi de tragere: Din aprilie până în iunie se pot colecta frunzele proaspete și verzi ale Walsmeisters. Alegeți frunzele superioare ale plantelor care încă nu au înflorit și le lăsați să se ofilească timp de aproximativ 2 zile. Abia atunci apare aroma tipică și dorită. Planta poate fi apoi utilizată pentru ierburi/pumni, sau prelucrată în ceai. Planta este folosită și ca aromă pentru băuturile spirtoase sau deserturile din lapte.

Tulpina florii: xxx

Flori: Din mai până în iunie puneți florile în vin și obțineți vinuri gustoase din plante.

Gust: Planta are un gust și un miros inconfundabil de lemn.

Potrivit pentru smoothie-uri verzi: Cantități mici de plante uscate pot conferi smoothie-ului o aromă tipică de lemn. Folosiți cu moderație!

✿ ATENȚIE: Woodruff este clasificat ca fiind puțin sau aproape otrăvitor. Principalele ingrediente active ale lemnului sunt 0,28% cumarină glicozide conținute în planta proaspătă. Când se usucă, eliberează cumarină, care poate provoca somnolență și dureri de cap, precum și leziuni hepatice atunci când este consumată frecvent.

✿ NOTĂ: Desigur, există multe alte utilizări. Pe site-ul meu web sunt prezentate și făcute accesibile principalele caracteristici ale plantelor. Nu există deloc rețete. Există o mulțime de cărți de bucate bune pentru plante sălbatice pentru pasionații de bucătărie și gătit.

Istorie/merită cunoscut

Se spune că Woodruff a fost folosit ca remediu împotriva forțelor demonice. La Poznan, vacilor care au refuzat să mănânce li s-a administrat lemn cu puțină sare. Vrăjitoarele s-ar fi lăsat alungate de un amestec de lemn, sunătoare și santină Härtz.