Wrap de semințe de in cu Feta la cuptor; Legume Seeberger GmbH

rezumat

ingrediente

  • 50 g semințe de in Seeberger
  • 0,25 lingurițe praf de copt
  • 0,5 lingurițe praf de boia
  • 2,5 ouă
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 4 linguri de apă
  • 160 g brânză feta
  • 0,5 ardei
  • 0,5 castraveți
  • 20 g rachetă
  • 10 g pesmet
  • 10 g făină de grâu tip 405
  • 50 g migdale Seeberger, prăjite
  • 50 g măsline Kalamata
  • 0,5 căței de usturoi
  • sare
  • piper

Pregătirea foliei de semințe de in

1. Măcinați semințele de in într-un robot de bucătărie.

cuptor

2. Se amestecă semințele de in zdrobite cu praful de copt, boiaua și sarea într-un castron.

3. Bateți ouăle într-un castron. Adăugați ulei de măsline și apă și amestecați din nou bine.

4. Adăugați ingrediente uscate și amestecați totul.

5. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Se toarnă aluatul în tigaie și se întinde uniform. Aproximativ. Coaceți timp de 2 minute pe fiecare parte și îndepărtați cu grijă cu o spatulă.

Pregătirea umpluturii

6. Tăiați feta în bucăți lungi.

7. Tocăm grosolan migdalele prăjite într-un robot de bucătărie. Alternativ, tocați cu un cuțit mare. Se amestecă migdalele cu pesmet.

8. Bateți oul într-un castron. Se toarnă amestecul de făină și migdale și pesmet în boluri separate. Mai întâi întoarceți feta în făină, apoi într-un amestec de ouă și migdale.

9. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți feta pe toate părțile timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc.

10. Spălați ardeii și tăiați-l în fâșii. Spălați castravetele și tăiați-l în bețișoare. Se spală rucola și se scurge.

11. Curățați migdalele prăjite cu măsline, ulei și usturoi într-un robot de bucătărie.

12. Întindeți migdale și măsline întinse uniform pe folie. Completați învelișul cu rachetă, feta, boia și castraveți. Buclă-te și bucură-te.