Xilitol Indulcitorul natural
Specialitatea xilitolului este efectul său cariostatic și anticariogen, care a fost dovedit în diferite studii clinice.
Semnificație medicală: Efect anti-cariogen. La începutul anilor 1970, au fost descoperite proprietățile de reducere a cariilor ale carbohidraților. La Universitatea din Turku (Finlanda), între 1972 și 1975 au fost efectuate două studii clinice (cunoscute sub numele de Studiile despre zahărul Turku), care au demonstrat o reducere extrem de semnificativă a cariilor dentare.
În primul studiu nutrițional de doi ani, zahărul (zaharoza) din toate alimentele a fost înlocuit cu fructoză sau xilitol. Au participat în total 115 persoane din 3 grupuri. Consumul de îndulcitori a fost de 50 până la 67 g pe zi. Potrivit studiului, ar putea fi determinată o reducere a cariilor de 30% cu fructoză și de peste 85% cu utilizarea xilitolului. Așa-numitul index DMFS a fost folosit pentru comparație. Creșterea indicelui a fost de 7,2 în grupa zaharoză, 3,8 în grupa fructoză și 0,0 în grupa xilitol.
Al doilea studiu a fost început după ce s-a observat o reducere marcată a nivelurilor DMFS la subiecți în timpul primului studiu, adică Aceasta înseamnă că au prezentat așa-numita inversare a cariilor, prin care anumite leziuni ale cariilor au suferit un proces de reîntărire. Aproximativ 100 de persoane au fost împărțite în grupuri de zaharoză și xilitol. Îndulcitorii au fost administrați în gumă de mestecat timp de un an, aproximativ 7 grame de persoană pe zi. Comparativ cu grupa zaharoză, o reducere a ratei de creștere a cariilor cu peste 82% a fost constatată la persoanele testate cu xilitol. Efectul de mestecat ar putea fi exclus deoarece ambele grupuri au consumat aceeași cantitate de gumă de mestecat. O concluzie a studiului este că chiar și cantități mici de xilitol sunt suficiente și nu este necesară o schimbare completă a îndulcitorului.
Aceste efecte se explică prin faptul că bacteriile cariogene din specia Streptococcus mutans nu pot metaboliza xilitolul și astfel mor. În plus, acestea sunt, de asemenea, împiedicate să adere la suprafața dinților ca bacterii de placă. Cantitatea optimă de xilitol a fost determinată a fi între 5 și 10 grame pe zi în mai multe porții. Aceasta poate fi absorbită folosind gumă de mestecat sau pastile.
În plus, xilitolul stimulează producția de salivă și favorizează formarea de complexe cu proteine de calciu și salivă în cavitatea bucală, ceea ce duce la o remineralizare a structurii dinților.
Acreditări:
http://de.wikipedia.org/wiki/Xylitol
Această plantă medicinală se găsește și în produsul nostru Slim Tea.