Xôi sau 5 rețete de orez glutinos pentru a gusta absolut în Vietnam
Bucătăria vietnameză este bogată și diversă, cu nenumărate feluri de mâncare atrăgătoare pentru vietnamezi și străini. Această atracție vine chiar și din lucrurile mai simple, foarte populare. Acestea sunt versiuni de xoi sau orez lipicios pe care le puteți aminti oricând după prima încercare.
1. Geanta Xôi ngu sau orez lipicios cu cinci culori
pungă xôi ngu sau orez lipicios gătit aburul în cinci culori este un semn distinctiv al locuitorilor de munte din nord-vest. Se bucură deja de o bună reputație în rândul gurmanzilor vietnamezi.
După cum sugerează și numele, orezul lipicios cu cinci culori are o formă strălucitoare, cu pete colorate, cum ar fi alb, violet, galben, verde și roșu, care sunt „vopsite” de frunzele copacilor din grădină. Aceste culori reprezintă cele cinci elemente de bază ale cosmosului și formează yin și yang.
Sacul xôi ngu este în prezent apreciat de toți turiștii străini și vietnamezi care călătoresc în munții Vietnamului. Este, de asemenea, un fel de mâncare care aduce clienților o experiență culinară memorabilă.
2. Xôi xeo sau orez lipicios cu fasole mung
Dacă aveți ocazia să vizitați Hanoi, veți găsi cu ușurință vânzătorii acestui fel de mâncare pe străzi. Boabele de orez, care sunt înmuiate în apă de turmeric, au făcut atracția irezistibilă a acestui vas unic de orez lipicios.
Xôi xeo, în mod tradițional conține doar orez lipicios, fasole mung, șalotă prăjită și câteva picături de ulei. Acestea sunt, toate aceste ingrediente, înfășurate într-o frunză de lotus sau de banană. Aceste frunze își păstrează perfect mirosul și aroma atrăgătoare.