Xucker pe o dietă ketogenică
A trăi sănătos este mai important ca niciodată astăzi. Acest lucru este demonstrat de numeroasele tendințe alimentare, programe sportive și, bineînțeles, diete, care sunt acum de zece zeci. O formă specială de dietă pe care am analizat-o mai atent este dieta ketogenică - și modul în care Xucker poate fi utilizat în ea.
Ce anume îmi pot imagina printr-o dietă ketogenică?
În dieta ketogenică, alimentele care conțin carbohidrați sunt evitate și se folosesc în schimb surse de energie bogate în proteine și grăsimi. Corpul nu mai extrage energie din glucoză, ci doar din grăsimea proprie a corpului, care este arsă în cetone. Așa-numitele corpuri cetonice servesc ca înlocuitor pentru glucoză.
Dietele keto nu sunt practicate doar de sportivi ambițioși, ci și, de exemplu, pentru a reduce excesul de greutate sau ca parte a altor diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins. Există chiar și studii care arată că o dietă săracă în carbohidrați și extrem de bogată în grăsimi poate ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase și a îmbătrânirii celulelor. Prin urmare, dieta ketogenică este practicată adesea de pacienții cu cancer.
Cu toate acestea, persoanele cu diabet de tip 1 ar trebui să evite în mod expres o dietă ketogenică. Dacă dieta ketogenică trebuie utilizată pentru scăderea în greutate, acest lucru trebuie discutat în prealabil cu medicul. De regulă, o schimbare echilibrată și moderată a dietei are mai mult sens decât formele dietetice radicale.
În acest articol veți afla ce trucuri puteți folosi pentru a mânca o dietă fără zahăr și cu conținut scăzut de carbohidrați și care alternative la îndulcire sunt potrivite în timpul dietei.
La începutul schimbării dietei în dieta ketogenică, primul lucru pe care majoritatea oamenilor îl observă este că dezvoltă brusc o dorință puternică de dulciuri. Organismul semnalează necesitatea de glucoză, pe care ar dori să o folosească pentru producerea de energie. Chiar și profesioniștii în dietă dură pot fi tentați ocazional la gustări.
Cum pot recunoaște un înlocuitor de zahăr compatibil cu ceto-ul?
Îndulcitorul ceto optim nu conține aproape nici carbohidrați utilizabili sau calorii, nu are niciun efect asupra nivelului de insulină și, cu condiția să fie consumat în doze normale, nu are efecte secundare. Poate fi folosit pentru coacere și gătit și are o durată lungă de valabilitate.
Din fericire, există îndulcitori compatibili cu ceto-ul care vă permit să vă satisfaceți dinții dulci fără a vă supăra dieta sau a vă opri pierderea de grăsime.
Cele mai bune alternative naturale includ și înlocuitorii zahărului pe care îi folosim, xilitol și eritritol. Deși conțin carbohidrați, organismul îi poate metaboliza doar parțial sau deloc. Din acest motiv, eritritolul nu are deloc calorii, iar xilitolul are cu 40% mai puține calorii decât zahărul de masă obișnuit.
Eritritolul și xilitolul sunt alcooli de zahăr naturali și sunt folosiți de ceva timp ca înlocuitori ai zahărului în diferite rețete. Spre deosebire de alți îndulcitori, eritritolul este însă puțin mai puțin dulce decât zahărul.
Xucker Light este deosebit de popular în dietele ceto. Puteți utiliza eritritolul în deserturile ketogene. Xucker Premium este adesea folosit pentru coacere, amestecat cu puțin Xucker Light pentru a reduce carbohidrații utilizabili în produse de patiserie. Xilitolul este un substitut excelent pentru zahăr, deoarece are aproximativ aceeași dulceață și consistență ca zahărul. De asemenea, puteți găsi idei minunate pentru utilizarea celor două produse în lumea rețetelor noastre.
Atunci când sunt consumate în cantități mari, se știe că alcoolii din zahăr cauzează probleme digestive. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor tolerează foarte bine eritritolul. Vă recomandăm întotdeauna să începeți mai întâi cu o doză mai mică de xilitol pentru a ne asigura că nu provoacă efecte nedorite. Nu este cazul eritritolului.
Foarte puține zaharuri naturale (de exemplu, în fructe și legume) sunt consumate în timpul dietei ketogenice. Îndulcitorii de la Xucker au, de asemenea, un efect antibacterian în gură. Ca efect secundar pozitiv, vă protejați și dinții de bacteriile urioase ale cariilor.
Puteți găsi xilitol și eritritol în diferite forme și dimensiuni în magazinul nostru online sub îndulcitori.
Sperăm că acest articol a clarificat dieta ketogenică și că acum știți exact ce alternative de zahăr puteți folosi ca parte a acestei diete. Cel mai bine este să încercați singur ce alternativă este cea mai potrivită pentru aplicația dvs. și pe care o puteți tolera cel mai bine.