Yakafokon; Trebuie să nu mai mâncăm carne pentru a salva planeta; Greenflex
„Pentru a salva planeta, trebuie doar să ... Trebuie să ... Întreprinderile trebuie ...„ Sunteți familiarizați cu aceste dispoziții? În serie " Yakafokon ", GreenFlex separă adevărul de fals în clișeele largi care ar trebui să ghideze lumea de mâine, pentru a ajuta actorii economici să schimbe cursul în mod concret și eficient.
Impactul asupra mediului consumul de carne * este incontestabil, iar reducerea acestuia , urgent . in orice caz, unele modele de operare oferă, de asemenea, multe externalități pozitive. Dacă nu putem spera la o suprimare totală reproducere pe termen foarte scurt, un sector industria alimentară trebuie să fie o forță motrice pentru generalizarea acestora practică virtuos .
Carnea, o masă grea pentru mediu
Impactul impactul asupra mediului al consumului de carne este incontestabil, începând cu rolul său agravant pentru încălzirea globală. Dieta majoritară din carne din E urope are o amprentă de carbon mult mai mare decât dietele vegetariene și vegane. La aceasta trebuie adăugate cheltuieli colosale pentru apă și energie, numeroase poluări cauzate de efluenți și o presiune puternică asupra resurselor naturale. Astăzi, majoritatea fermelor franceze, de exemplu, utilizează soia din America de Sud ca supliment proteic, contribuind la defrișări și/sau nerespectarea drepturilor omului în aceste regiuni.
Pe bună dreptate, aceste consecințe negative ale creșterii animalelor asupra mediului și a ființelor umane sunt acum răspândite pe scară largă, făcând din ce în ce mai urgentă reducerea consumului nostru de carne .
Externalități pozitive care trebuie generalizate
in orice caz, nu toate practicile de reproducere sunt create egale, iar unele, mai ales pe un model extins, sunt mai virtuoase atât pentru oameni, cât și pentru mediu. Prin asigurarea dezvoltării pășunilor, creșterea animalelor contribuie, de exemplu, la conservarea biodiversității, precum și stocarea carbonului . Acest tip de practică face parte, de asemenea, din menținerea d tu peisaj agricol, limitarea urbanizării și păstrarea anumitor zone dificil de dezvoltat altfel, cum ar fi platourile muntoase .
Fermele devin producători de energie verde, grație instalării panourilor fotovoltaice, dar mai ales recuperării deșeurilor animale prin metanizare. Acesta din urmă poate fi folosit și ca parte a fertilizării motivate a solului reduce utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor de sinteză .
Eu l pare nerealist de elimina intru totul reproducere în Franța pe termen foarte scurt, dacă nu vedem tarabele noastre inundate de produse străine cu practici necontrolate și mai puțin durabile și nu pun în pericol un sector agricol și agroalimentar care se bazează în mare parte pe agricultură și reproducere mixtă. Desigur, trebuie cu orice preț să inițiem o reducere drastică a consumului nostru de carne. in orice caz, sustenabilitatea unei ferme limba franceza o valoare adăugată ridicată ar putea a se sprijini în paralel pe aceste externalități pozitive , e t Amin er mici ferme extinse, acum minoritare, să devină modelul de urmat .