Yakiniku (Japonia) Rețetă Yakiniku (Japonia) - Marmiton

Ingrediente

ardeiul roșu tăiat felii subțiri

piper verde tăiat în pătrate mici

cățel de usturoi tocat

g de carne trebuie tăiat în felii subțiri (un mic truc pentru ao tăia, puneți-l la congelator cu 1 sau 2 ore înainte)

linguri bune de soia

linguri de sake

lingura de soia

lingură de amidon de porumb diluat într-un pahar mic de apă călduță

linguri de zahăr alb sau 4 linguri de zahăr brun

Rumeniti ceapa la foc mic, asteptati sa devina translucida, apoi adaugati usturoiul tocat, zaharul si ardeiul. Când amestecul începe să se rumenească, adăugați feliile de carne de vită, amestecați totul folosind bețișoare de lemn.
Când carnea este gătită adăugați sosurile de soia (concentrat + simplu), împreună cu sake-ul, lăsați-l să scadă puțin și, în cele din urmă, reduceți focul și turnați apa + amestecul de amidon de porumb, sosul se va îngroșa. Dacă este prea groasă, nu ezitați, mai adăugați puțină apă.
Se servește cu orez.