Yin și Yang în echilibru

În medicina chineză, aspectele yin și yang sunt folosite pentru a explica dezarmoniile. Se caută întotdeauna un echilibru între cei doi poli. Dacă există o armonie între Qi, Yin și Yang, atunci unul este sănătos, se simte bine și se poate odihni în propriul centru.

Ce este de fapt yin și yang?
Yang înseamnă foc și energie, pentru apă și substanță Yin. Corpul nostru are nevoie de suficientă substanță, astfel încât focul vieții noastre să poată străluci

Yang este căldura, energia vieții și puterea de a modela în mod activ ziua.
Ying este materie, substanță, sânge și fluide corporale. Yin este calm și asigură un somn bun.

Dacă există o deficiență în Yin sau Yang, acesta slăbește și celălalt pol pe termen lung, deoarece Yin și Yang au nevoie unul de celălalt.

În TCM sunt descrise practic 4 dezechilibre:

Yang - abundență: prea multă căldură, față roșie, febră, insolatie
Yang - Deficiență: prea puțină căldură, sensibilă la frig, tendință la demență, diaree
Yin - abundență: prea mult frig, substanță, sensibilitate extremă la frig, boli grave
Yin - deficiență: prea puțină răcire - „substanță, bufeuri ușoare, tulburări de somn,„ piele uscată/membrană mucoasă, neliniște

În practică, totul este puțin mai complicat, deoarece deficiența sau plenitudinea sunt atribuite, de asemenea, organelor individuale și de obicei apar sindroame mixte.

Dar dacă practic doriți să știți dacă sunteți mai mult de tip Yin sau Yang, atunci am enumerat câteva aspecte și descrieri aici. Apoi veți găsi sfaturi pentru echilibrare.:-)

Aspecte Yang

căldură
Boală acută
fata rosie
Voce puternică
Iritabilitate, furie, furie
Piele uscată/mucoasă
Uscați-vă. ochii înroșiți
Bufeuri
Constipație, scaun dur
arsuri la stomac
Sete puternică
Culoarea limbii este roșie
Urina este întunecată și rar
Transpiră noaptea
Neliniște interioară
Tulburari de somn

Aspecte Yin

Rece
Boala cronica
Față palidă
Voce înceată
Oboseală, letargie, lipsă de aparență
Tendința către demență
Extremități reci
Sensibil la frig
Diaree, scaune libere
Digestie lentă
Nici un sentiment de sete
Culoarea limbii este palidă
Urina este ușoară și abundentă
Răceală frecventă
Tendința de a fi supraponderal
Libidoul slab

Dacă aveți mai multe căpușe în yin - atunci aveți tendința de a vă răci (deficit de yang)
Dacă aveți mai multe căpușe în yang - atunci aveți tendința de a încălzi (plinătatea yangului sau căldura golului = deficit de yin și sânge)

Sfaturi nutriționale generale conform TCM

3 mese calde pe zi
Termice alimentare: neutre și încălzitoare, nu foarte răcoritoare
Morcovi, fenicul, ceapă, praz, cartofi, dovleac, păstârnac, țelină, castane, nuci
Ovăz, miez verde, orez cu bob lung, hrișcă (boabele pot fi prăjite înainte de gătit)
Ierburi și condimente precum chimion, rozmarin, oregano, busuioc, cimbru, anason, cardamom, piper, ghimbir, turmeric, coriandru, cuișoare, vanilie, scorțișoară
Metode de gătit Yangizing: Pregătiți vasele în cuptor, gătiți-le mult timp, gătiți cu cantități mici de alcool
Băuturi: apă fierbinte, rozmarin, busuioc, ceai de fenicul, ceai de yoghin
Alimentează supele cu carne
Carne: miel, vânat, carne de vită

mici legume crude, salate, piureuri
Evitați răcirea alimentelor: roșii, castraveți, pepene verde, banane, citrice, precum și minerale, cafea, ceai negru și verde, produse lactate, sucuri de fructe, zahăr alb
fără alimente congelate și alimente cu microunde

cu prea multă căldură (abundență de yang):

Legumele crude, salatele și piureurile pot fi consumate frecvent
Mâncarea gătită ar trebui să fie în continuare preferată (bună pentru mijlocul nostru)
Termice alimentare: neutre, răcoritoare, nu foarte reci
Metodele de gătit, cum ar fi aburirea și albirea, funcționează bine
Ciuperci, sparanghel, dovlecei, roșii, castraveți, spanac, boia, varză chineză, cicoare, țelină, vinete, salate de frunze amare
Orez cu cereale scurte, mei, mămăligă, grâu, secară, orz
Năut, fasole mung, soia
Suc de mere, suc de pere, suc de castravete, ceai de balsam de lamaie, ceai de fructe, ceai verde

Mai puține preparate din carne și la grătar, precum și condimente fierbinți
Aveți grijă la alcool și nicotină> are un efect de încălzire

Mănâncă cald de 3 ori pe zi (bun pentru mijloc)
Termice alimentare: răcoritoare, neutre, puțin încălzitoare
Supă și mese suculente
Metode de gătit yinizante: aburire, albire, fierbere cu mult suc
Vinete, dovlecei, avocado, conopidă, broccoli, cartofi, ciuperci, sfeclă roșie, spanac, brânză elvețiană, boia, salată de miel și leguminoase
Orez, mei, mămăligă, quinoa
Pui, rață, biban, crap, calmar, stridie
Susan, susan negru, semințe de in, migdale, fructe de goji, curmale
Toate fructele roșii cum ar fi zmeură, căpșuni, mure, rodie, afine
Ulei de in, ulei de măsline, ulei de cânepă, ulei de cocos
Compot/Mus
Ouă, unt
Suc de cătină, suc de rodie, suc de afine, ceai de fructe goiji, lapte de cocos

Reduceți: alcool, cafea, ceai negru, ceai verde, precum și condimente fierbinți, prea mult la grătar și prăjite

Dacă aspectele se aplică atât la yin cât și la yang, de ex. Nu poți adormi ușor, te simți neliniștit, de multe ori ai mâinile și picioarele reci, sunt deseori reci - atunci ar trebui să mănânci bine.

Important - pentru a hrăni mijlocul:

mananca cald cat mai des posibil
Mănâncă regulat și în pace
nu prea rece (legume crude, salate, produse lactate.)
nu prea fierbinte și picant (condimente la grătar, prăjite, fierbinți.
nu prea uscat (cafea, ceai negru, nicotină.)
Termice alimentare: neutre, răcoritoare, calde, nu foarte calde și reci
evitarea alimentelor congelate, a celor cu microunde, a meselor frecvente cu pâine
folosește ierburi și condimente proaspete
Orez, ovăz, orz, mămăligă, orez dulce, quinoa, mei
Morcov, cartof, cartof dulce, dovleac, păstârnac și toate legumele rădăcină, fenicul, varză, rau, leguminoase
Carne de vita, pui, miel, ton, somon, tot peste de apa dulce
Apă fierbinte, ceai din rozmarin, maghiran, sărat, cardamom, rădăcină de lemn dulce
Nuci, pin, semințe de floarea soarelui, fructe uscate
cantități mici de umeboshi, miso, tamari, oțet nepasteurizat

TCM Lorenz - Buletin informativ

De 4 ori pe an sunt știri și rețete care se potrivesc sezonului, de la comoda TCM.