Yoga și nutriție - Școala de yoga Dr.

nutriție

Yoga și dieta

Yoga și nutriția nu trebuie privite ideologic. Pentru că yoghinii nu respectă ideologiile, ci respectă natura și legile naturii.

Oamenii pot supraviețui oriunde în lume - trebuie doar să se adapteze la mediul înconjurător. Aceasta include și ajustarea dietei.

Nu supraviețuiește nici cea mai puternică specie, nici cea mai inteligentă, ci cea mai adaptabilă la schimbare.
Charles Darwin (1809-1882) naturalist britanic

Nutriție și conștientizare

Este unul dintre marile merite ale yoghinilor de a fi recunoscut acum mii de ani că există o relație strânsă între conștiință și nutriție. De aceea există atât de multe forme de nutriție - pentru că există atât de multe forme de conștiință la om.

Conștiința noastră formează simpatia pentru anumite alimente, pe care le numim pofta de mâncare. Prin urmare, nu este foarte util să se facă în mod constant modificări ale formelor de nutriție periferic, deoarece echilibrul obișnuit care este determinat de conștiință este restabilit. Este mult mai inteligent și mai eficient pe termen lung să lucrezi la conștientizarea cuiva - în așa fel încât să gusti din ce în ce mai mult ceea ce este „sănătos”.

Pentru dieta în yoga, aceasta înseamnă creșterea poftei de mâncare Mâncare satvică a dezvolta.

Cele trei gunas

Yoga spune că omul este o minte care are un corp. Spiritul omului este reflectarea conștiinței divine perfecte în noi. Diferite tipuri de conștiință apar prin identificarea mai mult sau mai puțin puternică a spiritului cu materia.

Astfel, trei tipuri de conștiință sunt întotdeauna recunoscute la oameni, dintre care unul este întotdeauna mai mult sau mai puțin în prim plan. Este ca împletirea unei frânghii din fire de diferite culori: în funcție de ce fir predomină cu ce culoare, întreaga frânghie va apărea colorată. Guna înseamnă fir. Și în funcție de guna care se află în prim-plan, întreaga conștiință va fi colorată.

  • Când mintea este aproape complet absorbită de materie, apare o conștiință foarte întunecată și plictisitoare (Tamas Guna)
  • Când mintea se eliberează de materie, apar neliniște, activitate, nervozitate (Rajas Guna)
  • Numai când mintea s-a eliberat complet de materie - în starea de samadhi - yoghinul a depășit cele trei gunas și apare o conștiință clară și pură (Sattva Guna)

Este scopul yoghinului,

să evolueze de la conștiința Tamas prin conștiința Rajas la conștiința Sattva. În acest fel, yoghinul se sensibilizează la mâncarea care corespunde acestei dezvoltări și, dimpotrivă, mâncarea promovează și dezvoltarea spirituală.

Mâncare satvică

Cea mai pură nutriție, cea mai potrivită pentru fiecare student de yoga

„Hrănește corpul și îl menține într-o stare pașnică. Calmează și purifică mintea, îi permite să funcționeze la maxim. O dietă sattvică duce astfel la o sănătate adevărată. O minte liniștită controlează un corp puternic și un flux echilibrat de energie curge între ei. ”Swami Sivananda

Cereale, pâine integrală, fructe și legume proaspete, sucuri de fructe pure, lapte, unt și brânză, leguminoase, nuci, semințe, muguri, miere și ceai de plante

Comportament alimentar: Mâncare lentă, conștientă, recunoscătoare

Mâncare rajasică

„Mâncarea Rajas include feluri de mâncare foarte calde, amare, acre, uscate sau sărate. Ei distrug echilibrul mental și fizic hrănind corpul în detrimentul minții. Prea multă mâncare rajasică supraestimulează corpul și stârnește pasiuni, mintea devine neliniștită și incontrolabilă. ”Swami Sivananda

Condimente fierbinți, ierburi puternice, stimulente precum o mulțime de cafea și ceai, precum și pește, ouă, sare și ciocolată

Comportament alimentar: Mănâncă repede („fast food”)

Mâncare tamasică

„Mâncarea tamasică nu este de nici un folos pentru minte sau corp. Prana este retrasă, mintea este înnorată. Indolența se instalează. Apărările corpului scad și mintea se umple de sentimente sumbre, cum ar fi furia și lăcomia. ”Swami Sivananda

O mulțime de carne, mult alcool, o mulțime de ceapă și usturoi, o mulțime de oțet și, de asemenea, substanțe stricate și prea coapte

Dieta și condițiile climatice

Dieta depinde nu numai de conștientizare, ci și de condițiile climatice. Acest lucru se aplică și dietei unui yoghin. În timp ce există idealul de mai sus al dietei unui yoghin când locuiește în India. Dar dacă trăiește în Europa, comportamentul său de apetit se va adapta condițiilor climatice schimbate. Pentru că un yoghin este ghidat de legile naturii - și nu de ideologii, emoții sau concepții despre lume.

Yoga înseamnă că trăim și acționăm cu natura și nu împotriva naturii. Putem stăpâni natura numai dacă nu numai că îi cunoaștem legile, ci și le recunoaștem ".
Selvarajan Yesudian

Și această schimbare a poftei de mâncare ar fi și mai pronunțată dacă ar trăi cu eschimoșii în Arctica. Ar fi, de asemenea, un pic prea mult să întreb dacă un eschimos ar trebui să cultive legume pentru a merge în cer.

Dar nu cred că Dumnezeu este mântuirea
rezervat doar locuitorilor din zone climatice mai calde. "
Selvarajan Yesudian

Mâncarea nu ar trebui să devină o ideologie

Un yoghin nu ar trebui să-și limiteze activitățile spirituale la bucătărie "
Paramahansa Yogananda

Pentru că acest lucru umflă ego-ul - și asta împiedică progresul spiritual.

Chiar dacă omul este o legătură între spirit și materie, el și corpul său fac parte din lumea materială în care prevalează legile naturii. Și legea naturii este că corpul trebuie să-și înlocuiască în mod constant forțele folosite - indiferent de locul în care trăiește. Pentru aceasta are nevoie de hrană și aceasta variază în funcție de condițiile climatice diferite.

Dieta unui yoghin înțelept

Yoghinul mănâncă moderat și adecvat, altfel - oricât de înțelept - nu va avea succes ".
Siva Samhita

Prin urmare, este important pentru yoghinii înțelepți

  • a dezvolta conștiința sattva și a prefera mâncarea sattvige (vezi mai sus),
  • dar totuși să respecte legile naturii - adică conform rezultatelor științelor care investighează legile naturii.

Prin urmare, sunt pentru un yoghin care trăiește în Europa

  • pe lângă recomandarea unei diete saturate, recomandările bazate științific pentru o dietă sănătoasă în Europa sunt importante și
  • compensarea punctelor slabe, care se află și într-o dietă sănătoasă; pentru că în zilele noastre alimentele nu conțin atât de mulți vitali și micronutrienți pe cât a fost.

Nutriția alimentară integrală: Concepția unei diete contemporane și durabile. Standardul științific funcționează pentru alimente întregi