Yuzu sushi, eu zic da ...; Nutrition Quebec, o sursă de încredere; informații și sfaturi în

Sushi, maki, nigiri, futomaki, hosomaki .... Acestea sunt multe cuvinte care au puterea de a ne face gura apă. Apreciată de mulți Quebeceni, bucătăria japoneză ne-a permis să descoperim o lume a aromelor prezentându-ne peștele într-un alt mod ...

nutrition

Știați că termenul sushi înseamnă, în cea mai simplă traducere, orez oțetat însoțit de pește crud, gătit sau marinat, crustacee, legume sau ouă? Inițial, orezul fermentat era folosit ca conservant. Într-adevăr, au descoperit că acest orez produce acid lactic, reducând astfel creșterea bacteriană care a permis păstrarea peștelui mai mult timp. Rapid, japonezii au iubit combinația de pește-orez-oțet ... Sushi tocmai fusese descoperit!

Sushi ... bun pentru sănătatea ta?

Fabricate din mai multe produse cu o valoare nutritivă interesantă, ingredientele sushi îl fac o alegere excelentă. Furnizarea ambii glucide și proteină, nu conține nu multă grăsime, dar oferă omega 3 atunci când este făcut din pește sau fructe de mare. Echilibrat, sushi oferă diverse minerale, inclusiv fosfor, magneziu și potasiu ...