Zaalouk de dovleac (sau caviar) nu miroase puțin ars acolo

FAMILIA BLEND: Virginie, mama a 2 fiice (15 ani și 6 ani) și Fabien, tatăl a 2 fiice (10 ani și 13 ani). Veți găsi aici rețete destul de clasice, de familie, dar și teste și descoperiri culinare.

dovleac

Zaalouk marocan este o specialitate tradițională care poate fi găsită și în alte țări din Maghreb.

Este de fapt un caviar de vinete cu roșii, care este una dintre rețetele foarte populare de salate gătite, în special în perioada Ramadanului.

Există multe modalități în Maroc și Algeria de a pregăti Zaalouk în funcție de regiune sau de rețeta proprie a familiei.

Când am văzut Zâalouk de Conopidă a Nadiei de pe blogul Paprikas, am vrut să-i fur ideea schimbând și legumele înlocuind vinetele și roșiile cu dovlecei (deoarece sezonul tocmai a început). Începeți și iubiți-o).