Zahar, lapte, carne, ceai, postirea așa-numiților aliați și dușmani ai cancerului - Asociația RoseUp
Cancerogen pentru carne? Ceai verde anticancer? Informații Intox? Auzi atât de multe salate încât te întrebi ce să-ți pui în farfurie. Dacă am începe prin a găsi un gust pentru bunul simț ...
Menținerea plăcerii de a mânca contribuie la vindecare. Există însă tratamente care modifică gustul, care fac anumite mirosuri insuportabile, mestecarea dureroasă, înghițirea dureroasă, când nu greața crește atunci când privești o cutie de lapte. Hrănirea este o problemă pentru mulți pacienți cu cancer. Conform studiilor, se estimează între 30 și 50% rata pacienților care pierd în greutate sau sunt potențial subnutriți. Chiar dacă organismul are nevoie de o cantitate bună de energie pentru a lupta. În plus față de această dificultate de a mânca, există ordinele de mâncare adesea contradictorii transmise de mass-media și de pe rețelele de socializare, unde multe povești individuale ale oamenilor spun ce a funcționat pentru ei; povești care, cu forța de a fi transmise, comentate, „plăcute”, devin adevăruri universale în mintea oamenilor. Alimentele odată lăudate sunt brusc demonizate și invers. Așa se impun interdicțiile și musturile alimentare - pe scurt, noi standarde. Cu toate acestea, acestea se bazează adesea pe principii mai morale sau filosofice decât dovedite științific.
Carnea, un adevărat dușman ?
Otravire cu zahar pur
Pur simț comun în cele din urmă, că Virginie uneori îi vine greu să treacă. În timpul unui atelier culinar pe care îl conducea la sfârșitul anului 2019 la Maison Rose Paris, s-a confruntat cu o adevărată broncă atunci când a venit să deguste tortul care fusese pregătit. „Era o singură lingură de miere în ea. Dar pentru unii dintre participanți a fost unul prea mulți, au refuzat categoric să ia o parte ", spune ea.
Webinar oferit de RoseUp pe dietă pentru a fi favorizat în timpul tratamentelor
Nu este prima dată când observă această respingere radicală a zahărului la pacienți. Argumentul lor se bazează pe o practică medicală foarte reală: utilizarea scanării PET. Acest test imagistic identifică celulele care consumă mult zahăr. Cum functioneaza ? Sub influența zahărului fluorurat care a fost injectat anterior în sânge, celulele înfometate cu energie se aprind. Acesta este cazul celulelor canceroase, care proliferează foarte repede și, prin urmare, au o cerință ridicată de zahăr. Pentru un număr mare de pacienți, acest lucru arată că zahărul este combustibilul pentru tumori. Eliminându-l din dieta sa, vom priva celulele canceroase de ceea ce le hrănește și, prin urmare, le vom ucide. CQFD? Nu chiar. Acest argument, avansat și de unii adepți ai dietei ketogene, neglijează pentru a indica faptul că, în timpul unei scanări PET, creierul pâlpâie, deoarece neuronii sunt mari consumatori de zahăr. Și că, atunci când această examinare se efectuează după un efort fizic, mușchii strălucesc și cu o mie de lumini.
Toate acestea pentru a spune că zahărul este în primul rând combustibilul pentru întregul corp și nu doar pentru tumori. Avem o nevoie vitală pentru asta. Fie că a merge fără ea face mai ușor să reziste la tratamente, sau chiar mărește șansele de recuperare, asta rămâne de dovedit. „Niciun studiu științific efectuat la oameni nu a arătat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are un impact pozitiv asupra progresiei cancerului”, își amintește Paule Latino-Martel, coordonatorul rețelei naționale de cercetare a cancerului alimentar (NACRe). Pe de altă parte, în cazul lipsei de carbohidrați, organismul se bazează pe rezervele de proteine stocate în mușchi și lipide în țesutul adipos, care provoacă irosirea mușchilor și favorizează subnutriția și poate crește, de asemenea, toxicitatea medicamentelor și riscul de infecție 3. "
CITEȘTE ȘI: Rac: zahărul, inamicul numărul unu ?
Este de la sine înțeles că consumul de zahăr trebuie motivat. Dacă putem face fără produse care conțin zaharuri adăugate, este recomandabil să păstrăm alimentele bogate în mod natural în carbohidrați, cum ar fi fructele, și să favorizăm alimentele bogate în fibre, cum ar fi legumele, pâinea integrală sau chiar pastele.