Zaharoză, zahăr Toutvert

Zaharoza, în exces dăunătoare sănătății

În sine, cel mai frecvent glucid din regnul plantelor este o sursă energie util organismului. Dar otrava noastră zilnică dulce a devenit unul dintre flagelele sănătății noastre. Concentrați-vă pe zaharoză.

Definiția zaharozei, singura dizaharidă prezentă în regnul plantelor

zaharoză este combinația a două dintre cele trei molecule din familia carbohidraților: o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză, de aici și numele său de „dizaharidă” sau dizaharidă, pentru a însemna această combinație.

Este produs de fotosinteză: este cel mai frecvent glucid din regnul plantelor. De fapt, fructele sunt dulci. Odată produs în frunze prin fotosinteză, acesta este depozitat în rădăcini.

sfeclă de zahăr si trestie de zahăr sunt cele două surse principale ale zaharoză folosit de oameni. Un alt furnizor important, arțarul.

Zaharoza: formula

Formula pentru zaharoză este următoarea: C12H22O11.

Zaharoza: câte calorii conține ?

Face parte din carbohidrați. Contine fructoză și glucoză în părți egale. Partea calorică, contează 4 calorii pe gram.

Zaharoza si glucoza

Glucoza este un zahăr care reprezintă sursa de energie a corpului.

Zaharoza si fructoza

fructoză apare în mod natural în miere și fructe.

După cum sa indicat anterior, zaharoza constă din glucoză și fructoză.

Zaharoza si hidroliza

Hidroliza zaharozei permite elibereaza glucoza si fructoza echimolar.

Zaharoza: pe partea sintază

zaharoză-fosfat sintază este o enzimă pentru realizarea biosintezei zaharozei în plante, de exemplu.

Zaharoza: reducatoare sau nu ?

zaharoză este un zahăr nereducător deoarece rezultă din legătura dintre fructoză și glucoză.

Zaharoza: un pericol foarte real !

O libertate artificială ...

zaharoză este un zahar " gratuit »În sensul că este un zahăr rapid. În organism, enzima zaharază intestinală o împarte în cele două molecule ale sale, glucoza și fructoza. Ficatul le metabolizează apoi, pentru a le injecta în sânge.

---