Zaharul cauzează obezitatea se potrivește

Zaharul provoacă obezitate ?

În anii 1980 și 1990, dietele cu conținut scăzut de grăsimi erau la modă. Astăzi tonul media sa schimbat, iar zahărul este noul vinovat al obezității. Dar zahărul provoacă obezitate? Ca și în cazul grăsimilor, răspunsul este mai complicat decât pare la prima vedere.

cauzează

Acest lucru se datorează faptului că zahărul adaugă calorii goale în dieta dvs., ceea ce duce la un exces de energie.

Cum a devenit zahărul noua grăsime care cauzează obezitate ?

Pentru început, zahărul adaugă calorii goale în dieta ta, ceea ce duce la un exces de energie. Dar efectele nocive ale zahărului nu se limitează la caloriile suplimentare.

Glucidele ingerate determină creșterea nivelului de insulină, ceea ce obligă glucoza, care este zahărul din sânge, să pătrundă în celule. Scăderea zahărului din sânge, care poate provoca foamea și vă poate determina să mâncați mai mult.

Endocrinologul Robert Lustig, în influentul său bestseller Fat Chance și filmul Fed Up, folosește un limbaj aproape apocaliptic, numind zahărul rău și toxic. Și este cu siguranță adevărat că o creștere a aportului de zahăr este legată de o creștere a obezității și a complicațiilor de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2.

Există zahăr „bun” și zahăr „rău” ?

Principalele zaharuri dietetice - care se găsesc în alimentele naturale, fructe și legume, dar și în alimentele procesate - sunt zahărul de masă, cunoscut și sub numele de zaharoză, și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Există și miere, dar nu mâncăm mult din ea. De fapt, mierea este în esență o combinație de zaharoză și fructoză.