Zaharul este inamicul intestinului

Dieta noastră este prea bogată în zahăr, o substanță considerată de specialiști ca fiind unul dintre principalii factori nocivi pentru microbiota noastră intestinală.

Rolul fundamental al zahărului asupra microbiotei intestinale

După câteva milioane de ani când omul vânător-culegător se hrănea continuu cu carne, pește, fructe sălbatice și plante de tot felul, a sosit epoca cerealelor și, mai recent, a zaharurilor procesate. Acest lucru a dus la o dietă în exces cu carbohidrați, al cărei impact asupra intestinelor noastre este decisiv. Flora noastră intestinală „trebuie privit ca un organ de sine stătător care a suferit schimbări radicale în ultimii doi milioane de ani”, își amintește dr. David Perlmutter în cartea sa Intestinul ajută creierul (Marabout). Aur,

Multe efecte nocive ale excesului de zahăr

Prin modificarea compoziției microbiotei și distrugerea unei părți din coloniile sale bacteriene, zahărul este patul multor boli cunoscute, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și hipertensiunea. Printre numeroasele acțiuni nocive cauzate de absorbția excesivă a zahărului, iată principalele, identificate până în prezent:

- Atacând flora bacteriană, zaharurile ne slăbesc apărarea imună.

---