Zaharul nu te ingrasa! O poți mânca fără probleme

Cine nu a auzit niciodată această frază: „Dacă vrei să slăbești, trebuie să eviți zahărul!” ". Este un gând atât de popular încât nu o faci chiar o pune mai mult la întrebări. Zahărul este inamicul public numărul unu când vine vorba de slăbit și nimeni nu se îndoiește de asta. In realitate, zaharul nu te ingrasa (nu mai mult decât legumele).

Crezi că mint? Că sunt nebun? Cu atât mai bine pentru că îți voi explica cum zahărul este un detaliu în scăderea în greutate.

Ce este zahărul ?

poți

Pentru a sfătui să nu mai mănânci, există oameni. Dar pentru a explica ce este zahărul, este mai liniștit imediat. Este un carbohidrat găsit în starea naturală în fructe, legume ...

Toate plantele îl produc în timpul fotosintezei. Trestia de zahăr și sfecla de zahăr produc mai mult decât media și, prin urmare, permit producția de zahăr pentru comercializare. Zaharul de masa (cel al cafelei si al prajiturilor) este zaharoza. Este alcătuit dino moleculă de glucoză legată de o moleculă de fructoză. Pentru 1 g de zahăr ingerăm 4 Kcal ca pentru orice carbohidrat. Există și alte forme de zahăr, cum ar fi dextroză, maltoză, dextrină ... Dar zaharoza este de departe cea mai comună formă.

Când consumăm zahăr ?

În această secțiune voi explica de ce este sfatul pentru „eradicarea” zahărului pentru slăbit un abuz de limbaj care este foarte limitat de nivelul de cunoștințe al unui individ. În teorie (și din câte știu eu), dacă cineva îmi spune să nu mai zahăr, înțeleg că vorbesc de fapt zahar rafinat.

Zahărul rafinat a suferit o transformare, a fost extras din trestie sau sfeclă roșie pentru a fi adăugat la alte ingrediente. Astfel, se găsește în alimente precum prăjituri, bomboane, mese gata, băuturi răcoritoare ... Din punct de vedere al sănătății, este într-adevăr important de limitat consumul său de produse rafinate și, prin urmare, de zahăr, dar 90% dintre oameni o fac în mod greșit. Iată baza: