Zebra lamaie-negru susan Clic Bien-être

Cartea Zebra Cakes conține rețete la fel de delicioase pe cât de grafice. Prăjituri în marmură, zebră, învolburate ... aspectul și aromele se îmbină minunat.

Ingrediente

• 6 ouă la temperatura camerei
• 250g zahăr tos
• 12 cl de smântână lichidă întreagă
• 330 g făină
• 2 linguri. 1/2 linguriță praf de copt
• 175 g de unt topit
• Zest de 3 lămâi organice
• 70 g de pastă de susan negru (dintr-un magazin organic)
• o matriță dreptunghiulară de 26 cm x 20 cm

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ˚C (m. 5-6). Unt și făină mucegaiul.
2. Într-un castron, bateți ouăle cu zahărul cu un mixer electric, astfel încât masa să dubleze volumul. Adăugați smântâna lichidă și amestecați. Adăugați făina cernută și praful de copt. Amestecă bine până obții o pastă netedă. La final adaugă untul topit cald.
3. Se amestecă jumătate din aluat cu coaja de lămâie și cealaltă jumătate cu pasta de susan negru.
4. În matriță, se toarnă bine în centru o treime din pasta de lămâie. Așezați o treime din pasta de susan negru deasupra. Repetați operația până când ați epuizat ambele paste.
5. Coaceți timp de 55 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se desface. Tăiați tortul în pătrate și serviți

---