Zece fapte singure sau împreună care mănâncă quarks - Societate - Cunoaștere - WDR - Quarks -
De la Susanne Schnabel
Mâncând singur te îngrașă? Nu neaparat. Mâncând împreună te face fericit? Depinde de. Mulți cercetători s-au dedicat subiectului „meselor împreună” și au ajuns la rezultate uimitoare.
1. Mâncăm mai mult în companie
2. Fii mai atent la sentimentele altora
Psihologii de la Universitatea Humboldt din Berlin au investigat modul în care reacționăm emoțional la mese cu sau fără companie. Concluzia lor: a mânca împreună nu provoacă o schimbare pozitivă a dispoziției. Subiecții testați nu s-au considerat mai bine dispuși - ci mai relaxați. Cu toate acestea, crește atenția asupra emoțiilor negative ale altora. Aceasta este o „bună condiție prealabilă pentru orice tip de interacțiune socială”, spune studiul. Mesele comune sunt o bază bună atunci când sunt necesare abilități sociale, de exemplu înainte de întâlniri sau negocieri.
3. Concentrația scade
Cercetătorii din Berlin au descoperit, de asemenea, că mesele împreună pot avea consecințe negative. Așadar, capacitatea de concentrare s-a înrăutățit, subiecții testului au fost mai neglijenți în societate. Formele lor de undă cerebrală au arătat că erorile sunt mai puțin procesate și sunt mai susceptibile de a fi acceptate. 32 de subiecte de sex feminin au fost testate pentru studiu. Își luau prânzul fie singur la serviciu la birou, fie cu un prieten într-un restaurant.
4. Familiile mănâncă mai sănătos împreună
Familiile care mănâncă împreună duc o viață mai sănătoasă decât cele care nu o fac. Acesta este rezultatul profesorului Barbara Fiese și al echipei sale de cercetare de la Universitatea din Illinois. Ei au evaluat date de la un total de peste 180.000 de copii și adolescenți. Rezultatul: cei care mănâncă împreună cu familia consumă mai multe fructe proaspete, legume și alimente bogate în fibre și calciu.
5. Mai puțini cartofi prăjiți și co.
Copiii care mănâncă mai mult de trei ori pe săptămână împreună cu familiile lor sunt mai puțin susceptibili de a folosi produse nesănătoase, cum ar fi dulciurile, băuturile răcoritoare și mâncarea rapidă. Cercetătorii americani din Illinois au descoperit că acești copii prezintă, de asemenea, un risc de obezitate cu 12% mai mic.
6. Protecția împotriva tulburărilor alimentare
Luând mese regulate în familie împreună, puteți proteja fetele tinere de a dezvolta o tulburare de alimentație. Într-un studiu pe termen lung realizat de Universitatea din Minnesota, un grup de cercetători au descoperit că adolescentele care aveau mese de familie pentru cinci sau mai multe mese pe săptămână aveau semnificativ mai puține șanse de a utiliza măsuri extreme de control al greutății. Acestea includ, de exemplu, vărsăturile, utilizarea de supresive ale apetitului sau laxative și consumul necontrolat de exces. Factori precum coeziunea familială, indicele de masă corporală și factorii sociodemografici au fost luați în considerare în studiu.
7. Îmbunătățiți vocabularul la masa de luat masa
Potrivit unui studiu realizat de Harvard’s Graduate School of Education, copiii își pot îmbunătăți vocabularul mai eficient atunci când mănâncă împreună cu familiile decât atunci când părinții le citesc din cărți. Participarea la discuții pe masă oferă copiilor posibilitatea de a învăța, de a-și extinde cunoștințele generale și de a învăța cum să comunice într-un mod cultural adecvat.
8. Adolescenții devin mai stabili din punct de vedere emoțional
Mesele regulate cu familia pot îmbunătăți semnificativ bunăstarea psihologică a adolescenților - indiferent dacă adolescenților le place să vorbească sau nu cu părinții lor. Asta au descoperit cercetătorii de la Universitatea McGill din Montreal, Canada, cu aproximativ 26.000 de adolescenți cu vârsta cuprinsă între unsprezece și 15 ani. Studiul „Comportamentul canadian în sănătate la copiii în vârstă de școală” a făcut parte dintr-o cooperare mondială între un total de 43 de țări, care a fost realizată de OMS. O constatare: adolescenții care iau masa în familie au mai multă încredere și sunt în general mai stabili din punct de vedere emoțional decât adolescenții care nu mănâncă cu familiile lor.
9. Cateringul școlar ca o oportunitate
Nu trebuie să fie întotdeauna cu mama și tata: mesele comune în cantina școlii sunt o bună oportunitate de comunicare și pot contribui la promovarea unui climat școlar social bun, spun oamenii de știință de la Universitatea din Paderborn. În plus, școlile ar avea ocazia să introducă copiii și adolescenții în obiceiurile alimentare care promovează sănătatea, precum și cultura alimentară și obiceiurile actuale de masă.