Zecile zilnice
Ce rol joacă dieta în prevenirea cancerului?
15_Ernaehrung.jpg
Femeile din Statele Unite au de 10 ori mai multe șanse de a suferi de cancer de colon decât femeile din India, de 17 ori mai multe șanse de a suferi de cancer pulmonar și de 12 ori mai multe șanse de cancer de rinichi. O comparație a ratelor de cancer este, de asemenea, similară pentru bărbați. Doctorul american și veganul convins Dr. Michael Greger în bucătăria tradițională indiană cu mâncărurile sale vegetariene, constând din leguminoase, linte dhal, legume și, mai presus de toate, turmeric. Studiile au arătat că rădăcina din care se obține pulberea galben strălucitor pentru curry are puterea de a declanșa procese de autodistrugere în celulele tumorale.
În bestseller-ul său „How not to die”, medicul atribuie ciupercilor puterea de a face sistemul imunitar să treacă prin formarea de anticorpi și astfel să prevină procesele inflamatorii care sunt implicate în dezvoltarea cancerului. Fructele de pădure, cu cât sunt mai colorate, cu atât mai bine, întăresc sistemul imunitar prin antioxidanți, iar broccoli are, de asemenea, adevărate superputeri. Se spune că legumele previn deteriorarea ADN-ului, reduc dezvoltarea tumorilor și susțin activitatea de detoxifiere a ficatului.
O „duzină zilnică” de alimente selectate sunt destinate să ajute la depășirea celor mai frecvente cauze de deces în lumea occidentală, la tratarea bolilor și poate chiar la inversarea cursului lor. Cu toate acestea, condiția prealabilă este să mâncați cu adevărat „Dozena zilnică” în fiecare zi.
Potrivit lui Greger, afecțiunile care pot fi influențate includ boli cardiovasculare, demența Alzheimer și diferite forme de cancer. Nu numai îmbătrânirea sau genele sunt cele care cauzează bolile, ci în special o dietă cu grăsimi animale, alimente procesate industrial, carne și zahăr, conform tezei lui Greger.
Potrivit recomandării sale, leguminoasele cum ar fi linte, fasole sau produse precum tofu se află în partea de sus a listei de verificare pentru o alimentație sănătoasă ca surse de proteine. Fructe, alte tipuri de fructe, legume crucifere, cum ar fi broccoli sau conopidă, legume cu frunze, semințe, nuci și mirodenii, multă apă și cereale integrale ar trebui să fie, de asemenea, în meniu. În plus, Greger recomandă 40-90 de minute de exerciții fizice sau exerciții intense în fiecare zi.
Alimentele ca medicamente? Bogăția impresionantă de studii pe care medicul le-a compilat și analizat vorbește clar în acest sens. Nici abordarea sa nu este nouă, chiar dacă puțini o iau la fel de radical ca medicul american. Cu toate acestea, contribuția unei diete speciale la prevenirea sau chiar vindecarea cancerului este evaluată foarte diferit. Iar dieta singură nu poate înlocui terapia convențională.
O atenție deosebită este necesară pentru toate așa-numitele "diete anticanceroase", cum ar fi "cura pentru cancerul Breuss", care permite doar sucuri de ceai și ceaiuri, sau "macrobiotica", cu accent pe cereale integrale, sare și puțin lichid. Acestea prezintă riscul unei malnutriții periculoase.
Chiar dacă multe sunt pentru „duzina zilnică” Dr. Gregers spune că dieta ar trebui să facă întotdeauna obiectul sfaturilor medicale individuale.