ZEIT FORUM GESUNDHEIT - evenimente ZEIT
În cooperare cu Fundația Else Kröner-Fresenius
| Data | 13.06.2019 |
| Timp | 19:00 (admitere de la 18:30) |
| loc | Academia de Științe Berlin-Brandenburg Markgrafenstrasse 38, Berlin |
Bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați, rețetele vegane, coacerea fără gluten: tendințele nutriționale și formele de dietă sunt fenomene ale timpului nostru - și sunt adesea justificate de intoleranțe genetice. O expresie populară este bucătăria paleo: Mâncând ca în epoca de piatră și reducându-l la „original”, la urma urmei, strămoșii noștri s-au descurcat bine cu ea și machiajul nostru genetic se bazează doar pe ea.
al cincilea ZEIT FORUM sănătate oferă o perspectivă profundă asupra originilor omenirii și a dietei lor și abordează întrebările actuale: Cât de severe sunt obezitatea și diabetul genetic? Și există o dietă ideală pentru fiecare persoană pe baza caracteristicilor sale genetice?
Discutați aceste și alte întrebări:
- Prof. Em. Dr. Hannelore Daniel, Catedra de fiziologie nutrițională la Universitatea Tehnică din München
- Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Profesor de studii culturale comparate la Universitatea din Regensburg
- Prof. Dr. Martin Klingenspor, Catedra de Medicină Nutritivă Moleculară, Centrul Else Kröner-Fresenius de la Universitatea Tehnică din München
- Prof. Dr. Johannes Krause, Director și membru științific la Institutul Max Planck pentru Istoria Omului
- Seara va fi moderată de Andreas Sentker, Editor general și șef al departamentului CUNOAȘTERE, DIE ZEIT
Un eveniment în cooperare cu Fundația Else Kröner-Fresenius.
Admiterea este gratuită. Vă rugăm să vă înregistrați folosind formularul de înregistrare de mai jos.