Zero calorii, insipide, vâscoase și inevitabil flatulente, konjac este produsul vedetă; vară!
E vară (sau aproape), trebuie să mănânci ușor! Nu contează dacă kilogramele revin în septembrie, deocamdată se gândește la plajă și linie. Este un castan: toate ziarele îți vor spune că trebuie să fii atent la greutatea acestuia înainte de a pleca în vacanță. Este total prostesc - ai putea spune chiar „prost” - dar orice. În fiecare an, este cel puțin prilejul de a descoperi câteva produse care sunt aproape fără pălărie. Anul acesta, invitatul surpriză este Konjac. Această rădăcină japoneză este un ucigaș care ar putea să vă umple farfuriile. de aceea.
Aproape zero calorii !
Abia zece calorii la 100 de grame: konjac bate în mare măsură pastele (fierte) și 130 de calorii. De aici și succesul său cu dietele conștiente de figura. Se găsește în magazinele alimentare din Asia sau pe rafturile pentru produse alimentare sănătoase din supermarketuri, sub denumirile de shirataki (în formă de spaghete translucide), kishimen (tagliatelle) și gohan (în formă de boabe de orez). Sincer, cu 300g de brânză Gruyère rasă, la fel de multă brânză parmezană și o pastă de roșii putredă veche bună, este un tratament !
O mănânci, te umfli: efectul de suprimare a apetitului este garantat
Avantajul de a pune konjac în meniu este că părăsiți masa fără să vă fie foame. Bogat în fibre insolubile (glucomanan), ajută și la digerare și ar avea chiar virtuți de curățare a intestinelor conform japonezilor. Considerat ca fiind sigur de nutriționiști (care trebuie verificat oricum ...), este baza inhibitorilor mecanici ai apetitului care se umflă în stomac și reduc apetitul. Ar trebui consumat în cantități mici pentru a evita balonarea și mărirea stomacului. Nu se spune nimic despre calitățile olfactive ale flatulenței inevitabile.