Zilele frumoase sunt aici și dacă avem grijă de mâncarea noastră
13.05.2016
Aveți grijă de dumneavoastră
Soarele ajunge în sfârșit și aleargă în spatele ei iarna, frigul, zilele scurtate. Aici (re) vine primăvara însoțită de dorințele noastre de prospețime și reînnoire. Ce se întâmplă dacă ritualul curățării de primăvară pe care îl considerăm atât de drag se aplică și farfuriei noastre? Lăsați în urmă mâncărurile revigorante pentru a aduce ușurință și aromă bucătăriei noastre !
Iată câteva idei pentru ca dieta ta să arate ca primăvara.
Profitați de produsele de sezon
Primăvara, natura se trezește, iar coșul cu fructe și legume poate fi din nou umplut cu culori și parfumuri proaspete. Profitați de ocazie pentru a vă adapta consumul pregătind preparate colorate! Vă veți bucura să consumați legume de sezon bogate în proprietăți nutritive.
Anghinare iar gustul său rafinat și delicat vă va încânta gustul. Bogat în antioxidanți, este și o legumă excelentă pentru stimularea ficatului. Facilitează tranzitul intestinal și are proprietăți diuretice. Aburirea rapidă își va păstra toate calitățile.
Este și sezonul de consumat spanac în diferite moduri, gătit sau într-o salată, este un aliment care aduce satietate rapidă pentru o densitate calorică foarte mică. Deși suntem conștienți de calitățile sale antioxidante, acesta conține și carotenoizi care contribuie la sănătatea ochilor noștri.
Gandeste-te mazăre proaspete! Fie că este consumată crudă ca delicatesă sau gătită, mazărea este un aliment bogat în proteine, fibre și vitamine, îți îmbunătățește mâncărurile de sezon și este apreciat atât de tineri, cât și de bătrâni.
Cu gustul său acidulat într-o plăcintă sau un compot, rubarbă este regina - deseori uitată - a sezonului, ale cărei lăstari de primăvară sunt fragede și mai puțin acre. Rubarba este extrem de bogată în vitamine și fibre, are proprietăți antiinflamatorii și se spune că ajută la combaterea colesterolului.