Ziua alimentelor congelate Aceasta este cantitatea de alimente congelate pe care le consumăm pe an; revista alimentară
Produsele congelate devin din ce în ce mai populare în Germania. Acest lucru este demonstrat de o comparație a consumului pe cap de locuitor din ultimii aproape 60 de ani, pe care Institutul German Deep Freeze l-a publicat pentru alimentele congelate de astăzi.
Succesul produselor congelate în Germania devine deosebit de clar atunci când te uiți la cât de mulți dintre ei consumă în medie germani în fiecare an: în 1960 era doar 0,8 kilograme. Acum 35 de ani consumul pe cap de locuitor era de 17,2 kilograme. A fost anul trecut un întreg 46,5 kilograme pe cetățean german. Cu o cotă de vânzări de 12%, industria alimentelor congelate este unul dintre cele mai mari subsectoare din industria alimentară.
Grafică: obs/Statista/dti (CC-BY-SA 4.0)
Ziua alimentelor congelate pe 6 martie
Institutul german de alimente congelate (dti) a publicat aceste cifre pentru Ziua Internațională a Alimentelor Congelate, care va fi sărbătorită pentru a 35-a oară în întreaga lume în 2019. Ziua se întoarce la președintele american Ronald Reagan, care a proclamat Ziua Alimentelor Congelate pentru prima dată pe 6 martie 1984 pentru a reaminti generațiilor viitoare această inovație importantă în industria alimentară. Realizarea tehnologică, Pentru a conserva alimentele pur și simplu folosind rece, este, de asemenea, indispensabil pentru dieta de astăzi. Între timp, nașterea alimentelor congelate este amintită și la nivel internațional odată cu Ziua Internațională a Alimentelor Congelate.
Produse congelate în Germania încă din anii 1950
În timp ce primele produse congelate erau disponibile în magazinele din SUA încă din 6 martie 1930, au trecut 25 de ani înainte ca produsele congelate să ajungă la supermarketul din Germania. Abia anul 1956 2.500 de congelatoare erau disponibile în magazinele alimentare pentru a aproviziona consumatorii și pentru a-i familiariza cu această nouă formă de aprovizionare.
Există 17.000 de produse congelate de cumpărat astăzi în magazinele alimentare.
Foto: bodnarphoto - stock.adobe.com
Primele produse care au fost congelate peste tejghea au fost păsările de curte, peștele, fructele și legumele. Acum există unul o gamă diversă de peste 17.000 de produse să cumpere în magazinele alimentare.
„Toată lumea poate găsi ceva pe placul lor aici. Deci nu este de mirare că 98 la sută din gospodăriile germane cumpără produse congelate ",
deci institutul german de îngheț.