Ziua anti-dietă De ce foamea nu te ajută să slăbești Abendzeitung Mьnchen
Munchen - Supă de varză, conținut scăzut de carbohidrați, pudră de proteine: revistele și ghidurile mereu noi vin cu modalități inovatoare de a obține o siluetă rapidă de bikini, mai ales primăvara. Piața dietetică este în plină expansiune, produsele cu conținut scăzut de grăsimi și înlocuitorii zahărului se bucură de un boom continuu.
De asemenea, pentru că publicitatea și mass-media prezintă continuu corpul optimizat: subțire, fără celulită și se potrivește ca adidași. Primul exemplu: „Următorul model de top al Germaniei”.
Această obsesie pentru frumusețe și subțire va fi contracarată marți de cea de-a 22-a Ziua Internațională Anti-Dietă, lansată în 1992 de feminista britanică Mary Evans Young, după ce și-a învins anorexia. Mesajul lor: dietele sunt inutile, pot chiar dăuna corpului dacă sunt făcute prea mult.
Un sondaj reprezentativ efectuat de Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) în 2012 a confirmat că dietele nu au adesea efectul dorit: din 2154 de femei chestionate, 50 la sută au spus că sunt la fel de grele la un an după dieta lor. Un sfert dintre femei erau chiar mai grele decât înainte de dieta de foame.
Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate BZgA ajunge la un rezultat similar: 86 la sută dintre participanții la diferite terapii de slăbire și-au recăpătat greutatea inițială după un an.
Toți cei care au pariat deja pe o dietă fulgeră știu acest efect de yo-yo: De îndată ce mănânci din nou în mod normal, kilogramele se întorc la șolduri. Vina este evoluția: fiecare dietă înțelege corpul nostru ca „foamete”. Dacă corpul primește mai puține calorii decât are nevoie, se duce la rezervele sale și pierzi în greutate. În același timp, corpul înregistrează o deficiență - și stochează mai multe din ea imediat ce primește din nou mai multă hrană. Un cerc vicios.
Deci, de ce cădem în promisiunile industriei de consum în fiecare an și începem următoarea dietă?
Vina este percepția noastră de sine distorsionată: în loc să acceptăm corpul așa cum este, ne străduim să presupunem auto-optimizare. Cu unele până la tulburări de alimentație - doar în Bavaria, aproape 3.000 de persoane au primit tratament internat pentru tulburări de alimentație în 2012, 93% dintre ele fiind femei, majoritatea între 15 și 30 de ani.
Indiferent dacă aveți nevoie de o dietă, puteți calcula cu ușurință utilizând indicele de masă corporală (IMC): greutatea corporală în kilograme (de ex. 65) împărțită la pătratul înălțimii în metri (de ex. 1,65 x 1,65). Dacă valoarea este între 19 și 24, totul este în regulă și o dietă pentru oameni sănătoși nu este necesară din punct de vedere medical.
Potrivit Institutului pentru asigurarea pensionării, a fi ușor supraponderal poate chiar avea un efect pozitiv asupra speranței de viață: kilogramele în plus servesc corpului ca rezervă de forță pentru recuperare în caz de boală.
Vrei totuși să arunci câteva kilograme? Cum funcționează acest lucru pe termen lung și fără dietă, puteți citi astăzi în ediția tipărită a AZ la pagina 5.