Ziua de gătit în lot 0

Ce zici să începi cu „gătitul în serie”? Această metodă de preparare a meselor prezintă atât de multe avantaje: pregătirea mai multor feluri de mâncare în același timp economisește timp și elimină întrebarea ce trebuie făcut la cină în seara asta. Dar cum te descurci? Este foarte simplu și necesită foarte puțină organizare, așa cum veți vedea din aceste 5 rețete care alcătuiesc mesele de o săptămână:

Pregătirea și gătitul legumelor consumă adesea foarte mult timp. Unele dintre rețetele furnizate se bazează pe legume mediteraneene, deci ar putea fi o idee bună să le preparați înainte de a începe să vă pregătiți mesele propriu-zise (în ziua 0). Rețetele din zilele 1 și 2 necesită prepararea legumelor într-o tigaie, în timp ce rețeta din ziua 4 sugerează prăjirea lor. Prin urmare, poate fi potrivit să tăiați legumele pentru aceste 3 rețete în același timp și apoi să le separați pentru a le găti în paralel (într-o tigaie pentru rețetele pentru zilele 1 și 2 și în cuptor pentru rețeta pentru ziua 4). În ziua 0 este, de asemenea, posibil să gătiți cartofii pentru rețetă din ziua 5.

Pentru legumele prăjite (rețete pentru ziua 1 și 2):

2 vinete
3 dovlecei
1 piper verde
2 ardei roșii
2 cepe
3 linguri de ulei de măsline

Pentru legumele coapte la cuptor conform rețetei din ziua 4:

1 dovlecei
1 vinete
1 ardei galben
300 g roșii cherry
1 ceapă
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano
sare si piper

Pentru cartofii din rețetă din ziua 5:

3 cartofi (aprox. 550 g)

Pentru legumele din rețetele din zilele 1, 2 și 4: Curățați ceapa și tăiați-o felii. Se spală dovleceii și vinetele și se taie cuburi mari. Clătiți și curățați ardeii dacă doriți. (Așezați-le sub grătar în cuptor și așteptați ca pielea să se blistereze pentru a fi mai ușor de îndepărtat.) Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în benzi sau cuburi.

Pentru legumele din rețetele din zilele 1 și 2: Ceapa se prăjește la foc mediu într-o tigaie antiaderentă timp de 5 minute, amestecând regulat cu ulei de măsline. Apoi puneți-le într-un castron. Apoi prăjiți ardeii, dovleceii și vinetele unul după altul timp de 5 minute fiecare și adăugați-l în bolul de salată în timp ce gătiți. Dacă legumele se blochează în tigaie, puteți adăuga puțină apă sau ulei de măsline în timp ce gătesc. Se lasă să se răcească și se păstrează la frigider.

Pentru legumele din rețeta din ziua 4: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Utilizați un vas de copt mare sau tava de picurare în cuptor, care este căptușită cu hârtie de copt. Puneți deasupra dovleceii, vinetele, piperul galben, ceapa, cățelele de usturoi și roșiile cherry tocate. Adăugați ulei de măsline, oregano, sare și piper la orice legume tocate în vasul de copt sau în tigaie și amestecați bine. Gatiti 1 ora, amestecati la fiecare 15 minute.

Pentru cartofii din rețetă din ziua 5: Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari. Puneți-le într-o cratiță cu apă sărată și gătiți-le 20 de minute după ce apa a fiert. Puteți să le aburiți și cu recipientul cu microunde Curver Smart: puneți bucățile de cartof într-un abur, turnați puțină apă până la limită, închideți capacul și strângeți supapa înainte de a porni cuptorul cu microunde pentru a le menține timp de 8 minute. gatiti la temperatura maxima. Pune deoparte.