Ziua Mondială a Alimentației 5 fapte despre dieta noastră
16 octombrie este Ziua Mondială a Alimentației. Se intenționează să atragă atenția asupra faptului că milioane de oameni din întreaga lume suferă de foame. Într-o țară industrială bogată precum Austria, acest lucru este dificil de imaginat, dar nutriția este un subiect important și în această țară.
Cauzele foamei variază foarte mult de la o regiune la alta. Cu toate acestea, putem aduce o contribuție importantă la deciziile noastre dietetice. Iată 5 fapte despre dieta noastră:
1. Austriecii mănâncă 65 de kilograme de carne pe an
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a nu mai mult de 31 de kilograme de carne de persoană pe an. Un austriac aterizează în medie 65 de kilograme pe an. De altfel, acest exces de consum nu afectează doar sănătatea noastră, ci și pe cea a planetei. La urma urmei, agricultura este al doilea cel mai mare emițător de gaze cu efect de seră alături de sectorul energetic și contribuie cu 24% la emisiile provocate de om. Creșterea animalelor și producția de carne sunt responsabile pentru 80% din emisiile provenite din agricultură.
2. Orezul este un aliment de bază pentru aproximativ jumătate din omenire
Unul dintre cele mai importante alimente de bază din lume este orezul. Este alimentul de bază pentru aproximativ jumătate din populația lumii. Patru miliarde de oameni trăiesc în principal din orez. Poate de aceea cuvântul „orez” înseamnă aproape același lucru cu cuvântul mânca în diferite culturi. Orezul oferă proteine sănătoase și conține, de asemenea, multe vitamine, de exemplu vitaminele B și vitamina E. Orezul brun conține, de asemenea, vitamina B12 și acid folic. Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, Fairtrade Austria ar dori să atragă atenția asupra acestui important aliment de bază cu rețete și o competiție.
3. 7 din 10 austrieci mănâncă pâine în fiecare zi
Ceea ce este orezul pentru restul lumii este pâinea pentru austriac. Șapte din zece austrieci mănâncă conform „Forum. Dieta ”pâine sau produse de patiserie cel puțin o dată pe zi. Preferă în special pâinea neagră, urmată îndeaproape de cea albă. Potrivit Statista, consumul mediu anual pe cap de locuitor de pâine este de aproximativ 48 de kilograme. Apropo, 16 octombrie nu este doar Ziua Mondială a Alimentației, ci și Ziua Pâinii.
4. Numărul persoanelor înfometate crește din cauza pandemiei
Organizația Națiunilor Unite a avertizat în luna mai că până la sfârșitul acestui an numărul de 690 de milioane de oameni înfometați va crește 132 milioane cresc ar putea. Motivul este pandemia globală de coroană. Organizația „Pâine pentru lume” solicită concentrarea asupra securității alimentare pentru Ziua Mondială a Alimentației, așa cum se spune într-o emisiune. „Ironia istoriei” este grozavă: „Micii fermieri care sunt ocupați cu producția zilnică de alimente sunt în același timp cei mai afectați de foame”.
5. Femeile și fetele cele mai afectate de crizele foamei
Fie în cultivare, recoltare, preparare sau consum: femeile joacă un rol central în sistemele alimentare globale. Și femeile și fetele sunt, de asemenea, cele mai afectate de crizele foamei. În multe țări femeile nu au același acces la educație ca bărbații. În multe locuri, fermierele nu au nici dreptul de a deține terenuri. De asemenea, primesc deseori un salariu mai mic pentru munca lor.